النودلز الصينية بالخضار: طريقة التحضير
المكونات:
– 250 غرام نودلز صينية
– 1 بصلة كبيرة، مقطعة شرائح
– 3 فصوص ثوم، مفرومة
– 2 جزر، مقطع شرائح رقيقة
– 1 فلفل أخضر، مقطع شرائح
– 1 كوب بروكلي مفروم
– 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة
– 2 ملاعق كبيرة صويا صوص
– 1 ملعقة كبيرة خل الأرز
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
الطريقة:
1- اسلقي النودلز وفقًا لتعليمات العلبة، ثم صفيهم واتركيهم جانبًا.
2- في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي البصل والثوم وحركي حتى يتماسكان.
3- أضيفي الجزر والفلفل الأخضر والبروكلي، ثم حركي المكونات جيدًا.
4- أضيفي النودلز وصويا صوص وخل الأرز وحركي جيدًا.
5- اتركي الخليط على النار لمدة 5 إلى 8 دقائق أخرى حتى يحمى النودلز والخضار.
6- تذوقي الخليط وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، ثم قدميهم ساخنين.
الأسئلة الشائعة:
1- هل يمكنني استخدام أي نوع من الخضار؟
نعم، يمكن استخدام أي خضراوات تحبينها أو ما لديك في الثلاجة.
2- هل يوصى بتقطيع الخضار ناعمًا أو سميكًا؟
يوصى بتقطيع الخضار إلى شرائح رقيقة حتى يمكن استيعابها بشكل أفضل في النودلز.
3- هل يمكن استخدام صلصة أخرى بدلاً من صويا صوص؟
نعم، يمكن استخدام أي صلصة أخرى تحبينها. يمكن استخدام صلصة السويت تشيلي أو صلصة التيرياكي، على سبيل المثال.
4- هل يمكن استخدام أي نوع من النودلز؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من النودلز. يمكن استخدام نودلز الأرز أو الحبوب الكاملة بدلاً من نودلز القمح.
5- هل يمكن إضافة أي نوع من البروتين؟
نعم، يمكن إضافة الدجاج أو اللحم أو الروبيان أو أي نوع آخر من البروتين المفضلة لديك. يمكن إضافة البروتين بعد إضافة الخضار وقبل إضافة النودلز.
