طريقة تحضير النوجا بالمكسرات اللذيذة
النوجا بالمكسرات هي حلوى شهية تتكون من مكسرات مختلفة، مثل الجوز واللوز والفستق، والسكر والعسل، وهي من الحلويات الشهيرة في المطابخ العربية. وهناك عدة طرق لتحضيرها، ولكن هذا المقال سيستعرض طريقة سهلة ولذيذة لصنع النوجا بالمكسرات في المنزل.
المكونات:
– كوب من الجوز المفروم
– كوب من اللوز المفروم
– كوب من الفستق المفروم
– كوب من السكر
– نصف كوب من العسل
– نصف كوب من الماء
– 4 ملاعق صغيرة من الزبدة
الطريقة:
1. قم بتسخين الجوز واللوز والفستق المفروم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق، حتى يتغير لونهم إلى اللون الذهبي الفاتح، وينبعث منهم رائحة مميزة.
2. خذ نصف كوب من المكسرات المحمصة واترك النصف الآخر جانباً.
3. أضف السكر والماء والعسل والزبدة إلى المكونات المحمصة في المقلاة وحركها باستمرار على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويتكون خليط لزج.
4. ضع النصف المتبقي من المكسرات المحمصة في الخليط واخلطهم جيداً.
5. اسكب الخليط في قالب مبطن بورق الزبدة، ثم ضعه في الثلاجة ليبرد لمدة ساعة على الأقل، حتى يصبح الخليط صلباً.
6. بعد مرور ساعة، قم بإخراج القالب من الثلاجة وقطع النوجا إلى شرائح أو مربعات، ويمكنك تزيينها بمزيد من المكسرات المفرومة.
FAQs:
– ما هي أفضل مكسرات لاستخدامها في النوجا؟
يمكن استخدام أي نوع من المكسرات المفضلة لديك، مثل الجوز واللوز والفستق والكاجو، أو حتى مزيج منها.
– هل يمكن استخدام شراب القطاف بدلاً من العسل في النوجا؟
نعم، يمكن استخدام شراب القطاف بدلاً من العسل في النوجا، لكن ينبغي تذويبه مع الماء والسكر قبل إضافته إلى الخليط.
– هل يمكن تخزين النوجا في درجة حرارة الغرفة؟
لا، ينبغي تخزين النوجا في الثلاجة، ويمكن الاحتفاظ بها لمدة أسبوع تقريبًا.
