طريقة تحضير الملوخية بدون شوربة:
الملوخية هي أحد الأطعمة الشعبية في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، وهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية. ومن المعروف أن الملوخية تعتبر من الأطعمة الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، ولكن العديد من الأشخاص يشعرون بالقلق من تناولها بسبب أنها تحتوي على الشوربة. ولحسن الحظ، هناك طرق يمكنك اتباعها لتحضير الملوخية بدون شوربة. في هذا المقال، سنوضح لك كيفية تحضير الملوخية بدون شوربة بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات:
– ربع كيلو من الملوخية المجففة.
– 3 حبات بصل متوسطة الحجم.
– 3 فصوص ثوم.
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
– ملح حسب الرغبة.
– 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
– 1 ملعقة صغيرة كمون.
طريقة التحضير:
1- قم بغسل الملوخية المجففة جيداً قبل استخدامها.
2- قم بفرم البصل والثوم جيداً.
3- سخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة واسعة على نار متوسطة الحرارة.
4- أضف البصل والثوم المفرومين إلى المقلاة وقلبهما جيداً حتى يذبل البصل ويصبح لونه ذهبياً.
5- أضف الملوخية المجففة إلى المقلاة وقلبها جيداً حتى يتم تغطية جميع حبات الملوخية بالزيت والبصل.
6- أضف الملح والكمون والبهارات المشكلة إلى المقلاة وقلبها جيداً.
7- اغطي المقلاة وخفض الحرارة إلى متوسطة الصغر.
8- اترك الطبق لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح الملوخية طرية وناضجة، وتحتاج الملوخية إلى التقلب من حين لآخر.
9- بعد انتهاء وقت الطهي، يمكنك تقديم الملوخية مع الأرز أو الخبز المقلي.
الأسئلة الشائعة:
1- ما هي الملوخية؟
الملوخية هي نبات يستخدم أوراقه في الطبخ وهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية.
2- هل يمكن تحضير الملوخية بدون شوربة؟
نعم، يمكن تحضير الملوخية بدون شوربة.
3- ما هي المكونات الأساسية لتحضير الملوخية بدون شوربة؟
المكونات الأساسية هي الملوخية المجففة، البصل، الثوم، الزيت النباتي، الملح، وبهارات مشكلة.
4- ما هي الوجبات التي يمكن تقديم الملوخية معها؟
يمكن تقديم الملوخية مع الأرز أو الخبز المقلي.
5- كم من الوقت يحتاج الملوخية للطهي؟
تحتاج الملوخية إلى حوالي 25-30 دقيقة للطهي على نار متوسطة الصغر.
