بسم الله الرحمن الرحيم
محتويات
المقلوبة العراقية هي أحد أشهى الأطباق العراقية التقليدية، وهي طبق مميز يتميز بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره. وفي هذا المقال سأشرح طريقة تحضير المقلوبة العراقية بدون استخدام الزيت.
المكونات:
- كيلو غرام لحم بقري مقطع إلى مكعبات
- كوب أرز مغسول ومنقوع في الماء لمدة نصف ساعة
- بصلتان مقطعتان إلى شرائح
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة صغيرة بهارات عراقية
- ملعقة صغيرة كركم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- لبن زبادي
- ماء
الطريقة:
- قومي بغلي اللحم في وعاء كبير مع قليل من الماء حتى ينضج.
- ثم قومي بإضافة البصل والثوم للحم واتركيهما يطهوان حتى يصبح البصل شفافًا.
- بعد ذلك، قومي بإضافة البهارات والملح والفلفل وامزجي المكونات جيدًا.
- أضيفي الأرز المنقوع وامزجيه مع اللحم والبصل.
- سكبي اللبن الزبادي فوق المزيج وقومي بتغطية الوعاء واتركيه يطهو على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
- قدمي المقلوبة العراقية وهي ساخنة مع صلصة اللبن الزبادي والخبز العربي.
الأسئلة الشائعة:
هل يمكن استخدام الدجاج بدلاً من اللحم في المقلوبة العراقية؟
نعم، يمكن استخدام الدجاج بدلاً من اللحم في هذه الوصفة. يمكن قلي الدجاج المقطع واستخدامه بدلاً من اللحم البقري.
هل يمكن إضافة خضار إلى المقلوبة العراقية؟
بالطبع، يمكن إضافة خضار مثل البازيلاء أو الجزر إلى المقلوبة العراقية لإضافة مذاق مميز.
هل يمكن تخزين المقلوبة العراقية في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزين المقلوبة العراقية في الثلاجة لمدة يومين. يُفضل إعادة تسخينها في الميكروويف قبل تقديمها مرة أخرى.
بهذه الطريقة يمكنك تحضير المقلوبة العراقية الشهية واللذيذة بدون استخدام الزيت. جربي هذه الوصفة السهلة والشهية وقدميها لعائلتك وضيوفك لتنال إعجاب الجميع. حضوراً ممتعاً وبالهناء والعافية!
