عزيزي القارئ، إذا كنت تبحث عن طريقة تحضير المقبلات الشامية الشهية، فأنت في المكان الصحيح. في هذا المقال، سوف نعرض لك طرق تحضير المقبلات الشامية بطريقة سهلة ومفصلة. ستتضمن هذه الوصفات العديد من الأطباق اللذيذة التي ستجعل عائلتك وأصدقائك يتطلعون إلى العودة لتناولها ثانيةً. تابع القراءة لمعرفة المزيد.
المقبلات الشامية الشهية
تعد المقبلات الشامية من أكثر الأطباق شيوعًا في المنطقة ويتم تقديمها في المناسبات الكبرى وحفلات الزفاف والمناسبات الأخرى التي يشارك فيها الأقارب والأصدقاء. يتم فرضية إعداد المقبلات الشامية بكثرة، حيث تُعرف بأنها جزء من التقاليد الشامية. وباستخدام مجموعتنا من الوصفات المثالية، يمكنك إعداد المقبلات الشامية الشهية لضيوفك ولسفراتك.
أكثر من ذلك، تتميز المقبلات الشامية بتنوعها وتنوعها في ظل مختلف الطرق الشهية المتوفرة، كما أن المقبلات تتميز بطعمها الفريد من نوعه، إذاً دعونا نستعرض معاً طريقة تحضير هذه الأطباق الشهية في المنزل.
ربما يكون الأمر تحديًا بالنسبة للعديد من الأشخاص إعداد المقبلات الشامية، لكنها في الحقيقة ليست صعبة جدا ، تحتاج فقط للمكونات الصحيحة والإرشادات السليمة، لذا دعنا نبدأ:
1. فتوش
تعتبر الفتوش واحدة من أكثر المقبلات الشامية المفضلة والمحبوبة من قبل الكثيرين، وهي المقبلات الصحية الرائعة التي تحتوي على الخضراوات والأعشاب العطرية.
المكونات:
1. 8 أعواد بقدونس
2. 4 حبات طماطم كرزية
3. 1 حبة بصل كبيرة
4. 1 حبة فلفل أخضر
5. 2 حبات خيار
6. زيتون أخضر وأسود (وفقاً للرغبة)
7. ملح حسب الرغبة
8. 2 معالق كبيرة من عصير الليمون
9. 4 معالق كبيرة من زيت الزيتون
10. ريحان جاف
الطريقة:
1. قومي بتقطيع الخضراوات والأعشاب إلى قطع صغيرة جداً.
2. أضيفي الخضراوات إلى وعاء وصبي فوقها عصير الليمون وزيت الزيتون وقلبي المواد جيداً.
3. أضيفي الملح والريحان حسب الرغبة واستمري في التحريك حتى يتم خلطها جيداً.
4. في النهاية، يتم تحضير الفتوش على طبق التقديم ويتم تصفية المحتوى الزائد.
5. يمكن إضافة البصل والفلفل والزيتون اختيارياً وفقاً للرغبة.
2. الحمص
يعد الحمص واحداً من المقبلات الشامية الأساسية واللذيذة، يمكن تحضيره بنكهات مختلفة و شكل مختلف و يمكن أن يتم إعدادُه بمكوِّنات بسيطة.
المكونات:
1. 2 كوب من الحمص
2. 3 فصوص ثوم
3. ½ كوب من عصير الليمون
4. 2/3 كوب زيت الزيتون
5. ملح حسب الرغبة
6. النسكافيه (اختياري)
الطريقة:
1. قومي بنقع الحمص في الماء من قبل لمدة 8 ساعات، أو يمكن استخدام الحمص المعلب.
2. ضعي الحمص في الخلاط الكهربائي مع الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون.
3. الآن، يضاف النسكافيه (اختياري) والملح فقط إذا لزم الأمر، وقد تمزج جيداً.
4. يتم تناول الحمص على طبق وصحل به بعض الزيتون والبقدونس.
3. المتبل
يُعد المتبل من المقبلات الشامية الشهية الجميلة واللذيذة التي تضيف لمسة نكهة رائعة على مائدتك.
المكونات:
1. 2 بادنجان كبير
2. 2 فص ثوم
3. 1/4 كوب عصير ليمون
4. ملح إلى الذوق
5. زيت الزيتون
6. بذور الرمان (اختياري)
الطريقة:
1. يحمى البادنجان وبما أن تكون قشرة البادنجان المحروقة هي الجزء الأساسي من النكهة، فيتم ذلك بوضع البادنجان بالكامل في الشواء في الفرن على حرارة مرتفعة لمدة 45 دقيقة، حتى ينضج البادنجان.
2. قومي بإزالة البادنجان من الفرن وانزعي قشر البادنجان بعد أن يبرد تماماً.
3. قم بفرم البادنجان في الفرامة مع الثوم والملح، ثم أضف المكونات البقية واخلطها جيداً.
4. بعد ذلك، يتم وضع اللبن العادي أو اللبن الزبادي على رأس الإعداد، وقد يتم تزيين الطبق بزيتون أو بذور الرمان. يتم تقديم المتبل على طبق التقديم بنفس طريقة تقديم الفتوش.
4. العرايس
يُعد العرايس من المقبلات الشامية الشهية والسهلة، نقدم لك طريقة سهلة لإعداد العرايس في المنزل.
المكونات:
1. 2 كوب من الكسكسي
2. 1 كوب من الماء الساخن
3. قليل من الزيت
4. ملح حسب الرغبة
5. البقدونس المفروم
6. الثوم المفروم
الطريقة:
1. ضعي الكسكسي في وعاء التقديم.
2. ضعي الماء الساخن والقليل من الزيت والملح وقم بالخلط بالشوطة الخشبية.
3. يتم ترك الكسكسي لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يتم تشريبه في الماء.
4. قمي بإضافة البقدونس والثوم وجيدة وتحضيرها للتقديم.
الأسئلة الشائعة:
1. ما هي ألذ المقبلات الشامية؟
إنه سؤال يطرح كثيرًا، ستعتمد الإجابة على الذوق الشخصي لكل شخص ،وتتنوع المقبلات الشامية بمُختلف الأشكال و الطعوم مثل الحمص و الفتوش والمتبل والعرايس
2. ما هي أفضل طريقة لتقديم المقبلات الشامية؟
يمكن تقديم المقبلات الشامية بعدة طُرق مختلفة، بعض الأشخاص يقدمونها في بلطات خشبية، فيما يُعجب البعض بتقديمها في طبق التقديم، وبإضافة البقدونس والورق البارحه.
3. ما هو الحجم الذي يجب أن يكون على الباتريك العائلية؟
يعتمد الحجم على الكميات التي تم إعدادها، وعلى العدد الذي سيتناولها الأشخاص، وعادةً ما يتم طهي قدر كبير من المقبلات الشامية، حيث تبقى الزائدة في الثلاجة للاستخدام في الأيام التالية.
4. هل مقبلات الشامية صحية؟
نعم، إنها مصدر جيد للألياف والمعادن والفيتامينات، وكذلك المضادات الحيوية. يحتوي العديد من الأطباق الشامية على الخضروات والفواكه المفيدة لصحة الجسم والدماغ.
اختتام
بعد أن قمت تجربة هذه الوصفات الرائعة في المنزل، ستحصل على نتائج رائعة بأيديك، وبأقل كلفة، كما ستتمتع بطعم شهي وفريد. فلتقم بإعداد المقبلات الشامية الشهية باستخدام هذه الوصفات، واجعلها جزءًا من مجموعتك لطهي الأطباق الرئيسية والعزومات.
