طريقة تحضير المعكرونة باللحمة المفرومة الشهية
تعتبر المعكرونة باللحمة المفرومة واحدة من أشهر وألذ الأطباق التي يحبها الجميع. وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ويمكن للجميع تحضيرها في المنزل بسهولة.
المكونات:
– 500 غرام معكرونة قمحية
– 500 غرام لحم مفروم
– بصلة مفرومة
– فصوص ثوم مفرومة
– ملعقتين كبيرتين زيت نباتي
– ملعقة كبيرة زبدة
– ملعقة صغيرة كمون
– ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ملعقة صغيرة ملح
– ملعقتين كبيرتين صلصة الطماطم
– 1 كوب مرق لحم أو ماء
الطريقة:
1. يتم غلي المعكرونة في ماء وملح ويتم تصفيتها ووضعها جانبًا.
2. يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
3. يتم إضافة البصل والثوم ويتم سويتهم حتى يصبحوا ذهبي اللون.
4. يتم إضافة اللحم المفروم إلى مقلاة ويتم سويته حتى يصبح بني اللون.
5. يتم إضافة الزبدة والكمون، الفلفل الأسود والملح ويتم إعدادهم لمدة دقيقتين.
6. يتم إضافة صلصة الطماطم وعصير الطماطم ومزجها جميعًا.
7. يتم إضافة المرق أو الماء ، ويتم تركه يغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج اللحمة.
8. يضاف الماء الساخن للمعكرونة ويتم التحريك بلطف لمدة دقيقة 2-3 ثم يتم تصفيتها ووضعها في الصينية .
9. يتم إضافة اللحم المفروم المطهو على المعكرونة ويتم تقديمها بالإضافة إلى الجبنة البارميزان عند التقديم.
الأسئلة الشائعة:
ما هي أفضل المعكرونة التي يمكن استخدامها لهذه الوصفة؟
يمكن استخدام أي نوع من المعكرونة القمحية.
يمكن استخدام لحم بقر بدلاً من اللحم المفروم؟
نعم ، يمكن استخدام لحم البقر المقطع إلى قطع صغيرة بدلاً من اللحم المفروم.
هل يجوز التجميد لهذه الوصفة لاستخدامها لاحقًا؟
نعم ، يمكن تفريز اللحم والمعكرونة منفصلين ، ولكن ينصح بإضافة بعض المرق عند إعادة تسخينهما.
