محتويات
طريقة تحضير المعكرونة الكانيلوني المقرمشة بالجبنة والبيشاميل
المقادير:
- كانيلوني مجففة
- جبنة موزاريلا مبشورة
- جبنة بارميزان مبشورة
- صلصة بيشاميل (معلقة زبدة، معلقة دقيق، كوب حليب، ملح، فلفل)
- ملعقة صغيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة:
1. يسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
2. يسلق كانيلوني في ماء مملح حتى يصبح طرياً، ثم يصفى ويترك جانبًا ليبرد.
3. في وعاء، يخلط الجبن الموزاريلا والبارميزان مع الزيت الزيتون والملح والفلفل.
4. يملأ الكانيلوني بالخليط السابق ويصف في صينية فرن.
5. في قدر، يذوب الزبدة ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى يحمر قليلاً، ثم يضاف الحليب تدريجياً مع التقليب المستمر حتى تتكون صلصة كثيفة.
6. يصب صلصة البيشاميل فوق الكانيلوني في الصينية.
7. توضع الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تحمر قليلاً.
8. تزين بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة.
الأسئلة الشائعة:
هل يمكن استخدام أنواع أخرى من الجبن؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الجبن حسب الرغبة مثل جبن الشيدر أو جبن الفيتا.
هل يمكن إضافة اللحم المفروم إلى خليط الجبن؟
بالتأكيد، يمكن إضافة اللحم المفروم المستوي مع خليط الجبن لمزيد من النكهة.
