طريقة تحضير المجدرة الشهية بالأرز في المنزل
المجدرة هي واحدة من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. تتكون هذه الوجبة من الأرز المخلوط مع اللحم البقري والتوابل والبصل والثوم والجزر والفطر. إليك طريقة تحضير المجدرة الشهية بالأرز في المنزل.
المكونات:
– كيلوغرام من اللحم البقري المقطع إلى قطع صغيرة
– 2 كوب من الأرز الأبيض
– 4 كوب من الماء
– 1 بصلة مفرومة
– 4 فصوص ثوم مفرومة
– 2 جزر مقطعة إلى قطع صغيرة
– 1 كوب من الفطر المقطع
– 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملح حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. ضعي اللحم البقري في مقلاة كبيرة واشويه أكثر من نار متوسطة حتى يصبح لونه بنيًا.
2. أضيفي البصل والثوم المفروم والجزر والفطر وحركي حتى يصبح لون البصل شفافًا.
3. أضفي الأرز إلى المقلاة وحركي حتى يتراوح لون الأرز من اللون البني إلى الأبيض.
4. أضفي الماء إلى المقلاة وحركي حتى يغطي جميع المكونات.
5. أضفي الملح والكمون والفلفل الأسود وحركي المزيج.
6. غطي المقلاة بعود توابل واتركيها على النار المتوسطة لمدة 40-45 دقيقة حتى ينضج الأرز.
7. بعد الانتهاء، أزالي العود توابل وقلبي المجدرة جيداً.
8. قدمي المجدرة الشهية بسخاء في طبق التقديم.
تمتعي بتحضير المجدرة الشهية بالأرز في المنزل وقدّميها لعائلتك وأصدقائك لتحظى بالثناء على مهاراتك في الطهي.
FAQ العربية:
س: هل يمكنني استخدام الدجاج بدلاً من اللحم البقري؟
ج: نعم، يمكن القيام بذلك.
س: هل يجب غسل الأرز قبل الطبخ؟
ج: نعم، يجب غسل الأرز جيداً قبل الطبخ.
س: هل يمكن إضافة المزيد من الخضروات بالإضافة للجزر والفطر؟
ج: بالتأكيد، يمكن إضافة المزيد من الخضروات مثل البازلاء والفاصوليا الخضراء.
