طريقة تحضير اللحم بالصوص البني الشهي
مقدمة
إذا كنت تبحث عن وصفة لتحضير وجبة شهية ومميزة، فإن طريقة تحضير اللحم بالصوص البني هي الاختيار المثالي. تتميز هذه الوصفة بمذاقها الرائع، وتعد مثالية لتقديمها في المناسبات الخاصة أو لتناولها مع العائلة في وجبة الغداء أو العشاء.
المكونات
- كيلوغرام ونصف لحم غنم أو لحم بقر مقطع إلى قطع صغيرة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- بصلتان متوسطتان مفرومتان
- فص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- رشة من القرفة
- رشة من الفلفل الأسود
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- كوب مرقة غنم أو لحم
- كوب صلصة البني
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
- قبل التحضير، قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضف البصل المفروم والثوم وقلبهم حتى يصبحان ذهبيين.
- أضف اللحم المقطع إلى المقلاة وقلبه على نار متوسطة حتى يحمر من جميع الجوانب.
- أضف البهارات المشكلة، الكمون، القرفة، الفلفل الأسود، والملح إلى المقلاة واستمر في التحريك لمدة دقيقتين أخريين.
- أضف مرقة اللحم وصلصة البني إلى المقلاة وقلبهم جيدًا مع اللحم، ثم غطِّ المقلاة واتركها تطهى لمدة ساعة ونصف.
- بعد انتهاء فترة الطهي، ضع اللحم في صينية فرن واعصره بقطعة من القشدة الحامضة قبل وضعه في الفرن لمدة 10 دقائق.
تقديم الطبق
بمجرد أن تنتهي من تحضير اللحم بالصوص البني، قم بتقديمه في طبق التقديم وزينه بالبقدونس المفروم. يمكن تقديم هذا الطبق إلى جانب الأرز المبهر بالخضروات أو البطاطا المهروسة لتكون وجبة كاملة وشهية.
أسئلة متكررة
ما هي اللحوم المناسبة لهذه الوصفة؟
تستطيع استخدام لحم الغنم أو لحم البقر في هذه الوصفة، ومن المهم أن تقطع اللحم إلى قطع صغيرة قبل الطهي.
هل يمكنني استخدام صلصة بني جاهزة؟
بالطبع، يمكنك استخدام صلصة بني جاهزة إذا كنت في عجلة، وسيكون لديك نفس النكهة الرائعة.
هل يمكنني إضافة خضروات إلى الوصفة؟
بالتأكيد! يمكنك إضافة البطاطا المقطعة أو الجزر أو البصل المفروم مع اللحم، لإضافة مذاق شهي وتكملة الوجبة.
نتمنى أن تستمتعوا بتحضير اللحم بالصوص البني الشهي وبالهناء والشفاء!
