محتويات
طريقة تحضير الكشك البعلبكي التقليدية بخطوات سهلة
مقدمة
الكشك البعلبكي هو أحد الأطعمة التقليدية والشهيرة في منطقة بعلبك في لبنان. إنه طبق مشهور يعتمد على تحضير صلصة الكشك التي تتميز بمذاقها اللذيذ والمغذي. في هذه المقالة، سنقدم لكم طريقة سهلة لتحضير الكشك البعلبكي بخطوات مبسطة.
مكونات الكشك البعلبكي
- 2 كوب زبادي طبيعي
- 2 ملعقة كبيرة طحينة
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- عصير ليمونة واحدة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- ملعقة صغيرة بهارات الكشك المجففة (اختياري)
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف (اختياري)
خطوات تحضير الكشك البعلبكي
- في وعاء كبير، قومي بمزج الزبادي والطحينة جيداً حتى تتكون خليطاً متجانساً.
- أضيفي الثوم المهروس وعصير الليمون واستمري في التقليب.
- أضيفي الملح والفلفل واستمري في مزج الكل جيداً.
- في حال رغبتك بإضافة البهارات والزعتر، يمكنك إضافتهما في هذه الخطوة.
- قومي بتحريك الخليط جيداً حتى تتداخل جميع المكونات معًا.
- ضعي الكشك في طبق التقديم وقدميه بارداً.
أسئلة متكررة
ما هي فوائد الكشك البعلبكي؟
يحتوي الكشك البعلبكي على العديد من الفوائد الصحية. فهو مصدر جيد للكالسيوم، البروتين، الألياف، والفيتامينات. كما يساعد في تقوية جهاز المناعة وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
هل يمكن تخزين الكشك في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزين الكشك في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يفضل وضعه في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على نضارته وجودته.
ما هي الوجبات المناسبة لتقديم الكشك البعلبكي؟
يمكن تقديم الكشك البعلبكي كصلصة مع المشاوي، أو كصوص للسلطات المختلفة، أو كغموس للخبز.
