طريقة تحضير القهوة بالوجه على أصولها
القهوة بالوجه هي عبارة عن إعداد القهوة بطريقة تقليدية وعلى أصولها، وتعتبر موروثاً من الجدات والأجداد في العالم العربي. ويعتبر الإسكافيه العربي هو الأفضل لتحضير القهوة بالوجه.
مكونات القهوة بالوجه:
– الإسكافيه العربي (3 ملاعق كبيرة)
– القهوة المطحونة (1 ملعقة صغيرة)
– الماء (3 أكواب)
طريقة التحضير:
1. يوضع الإسكافيه العربي في قارورة زجاجية مع زيادة قليلة من الماء، ويترك ليتخمر لمدة 30 دقيقة.
2. يضاف الماء المغلي إلى الإسكافيه العربي وتوضع القهوة المطحونة في الوسط.
3. يوضع الإبريق على نار هادئة ويترك ليغلي حتى يرتفع رغوة القهوة.
4. يحرك الإبريق باستمرار ويقدم القهوة بنفس الإبريق الذي تحضر فيه.
في النهاية، تعتبر القهوة بالوجه هي أسلوب تحضير القهوة العربية التقليدية بطريقة يدوية وعلى أصولها. تتميز بمذاق فريد يعود لتراثنا العربي.
الأسئلة الشائعة:
– هل يمكن استخدام الإبريق العادي لتحضير القهوة بالوجه؟
نعم، يمكن استخدام الإبريق العادي لتحضير القهوة بالوجه، ولكن يفضل استخدام الإبريق الخاص بتحضير القهوة بالوجه لتحصل على طعم أفضل.
– هل يمكن استخدام قهوة مختلفة عن القهوة المطحونة؟
يمكن استخدام أي نوع من القهوة المطحونة، ولكن يفضل استخدام القهوة العربية المطحونة للحصول على المذاق المثالي.
