القطايف بالكريمة والتوفي
المقدمة:
تُعتبر القطايف من أشهى وألذ الحلويات العربية التقليدية، حيث تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي وخارجه، وتُعتبر وجبة سهلة التحضير ومكوناتها متوفرة في كل بيت. وتُقدم القطايف بمجموعة متنوعة من الحشوات، منها الجبنة، الفستق، الكريمة والتوفي.
المكونات:
– 2 كوب طحين
– 1 بيضة
– 1 كوب حليب
– 1 ملعقة كبيرة سكر
– 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
– رشة ملح
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
– كريمة الحلواني
– التوفي المجروش
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، قومي بخلط الطحين مع السكر والملح والخميرة.
2. أضيفي البيضة والحليب والزيت، واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة خليطة.
3. اتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.
4. بواسطة ملعقة كبيرة، اسكبي العجينة على مقلاة مسخنة مسبقاً، وقومي بتوزيعها بشكل دائري لتحصلي على قطايف رقيقة.
5. قومي بتقليب القطايف حتى تصبح ذهبية اللون.
6. قومي بتحشي القطايف بكمية مناسبة من الكريمة والتوفي المجروش.
7. قدمي القطايف بعد تحشيتها في طبق التقديم، وزينيها بالفستق المجروش.
8. استمتعي بتناول القطايف بالكريمة والتوفي الشهية.
الأسئلة الشائعة:
س: هل بإمكاني حفظ القطايف في الثلاجة؟
ج: نعم، يُمكن حفظ القطايف في الثلاجة لمدة يومين، ويُفضل إعادة تسخينها في الفرن قبل تقديمها.
س: هل يمكنني استخدام حشوات أخرى بدلاً من الكريمة والتوفي؟
ج: بالطبع، يُمكنك استخدام حشوات أخرى مثل الجبنة، الفستق، أو التمر حسب الرغبة.
س: هل يوجد بديل للحليب في وصفة القطايف؟
ج: يُمكن استخدام حليب اللوز أو حليب جوز الهند كبديل للحليب العادي.
