<هذا هو عنوان المقال>
محتويات
طريقة تحضير القطايف المشرملة بالقلي في المنزل
المقادير:
- كيلو ونصف من العجينة الرقيقة
- كوب من السكر الناعم
- كوب من الجوز المفروم
- نصف كوب من السمنة الذائبة
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
- 1 كوب ماء ورد
- نصف كوب شراب السكر
- نصف كوب عسل
- 3 أكواب زيت للقلي
طريقة التحضير:
- تخلط المكونات الجافة معًا في وعاء وتوضع جانبًا.
- يوضع السمنة الذائبة في وعاء منفصل ويضاف اليها الماء وردقيلب ويخلط الى ان يتجانس الخليط.
- يتم خلط المكونات الجافة مع المكونات الرطبة ليتم تشكيل كل قطعة من 2 أو 3 أجزاء من العجينة.
- يتم فرد العجينة بشكل دائري و يتم وضع بعض الخليط على سطحها ويتم طيها و تشكيلها إلى دوائر.
- يتم وضع القطايف في الزيت الساخن و يتم قليها حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين
- يتم التخلص من فائض الزيت وضع الشراب البارد على كل من الجهة العلوية والسفلية من القطايف.
الاسئلة الشائعة
ما هي العجينة الرقيقة؟
هي نوع من العجينة التي يتم استخدامها في إعداد العديد من المأكولات مثل البيتزا والمعجنات.
ما هي السمنة الذائبة؟
هي نوع من الدهون التي يتم ذوبانها بطريقة خاصة لإضافتها للعجينة
هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت القلي؟
يمكن استخدام أي زيت خالي من الكوليسترول للقلي.
ما هو السكر الناعم؟
هو سكر يتم تحويله إلى حبيبات صغيرة جدًا و يستخدم في الحلويات.
