طريقة تحضير القطايف الصحية للرجيم

مقدمة:

تعتبر القطايف من الأطباق الشهية التي يحبها الجميع، ولكنها عالية السعرات الحرارية وتتسبب في زيادة الوزن، وبالتالي قد يتساءل البعض عن كيفية تحضيرها بطريقة صحية تناسب الرجيم.

إذا كنت تريد تناول القطايف وفي نفس الوقت الحصول على فوائدها الغذائية والحفاظ على وزنك، فأنت في المكان الصحيح. في هذا المقال، سنتحدث عن طريقة تحضير القطايف الصحية للرجيم.

طريقة تحضير القطايف الصحية للرجيم:

يمكن تقليل عدد السعرات الحرارية وتحسين قيمة التغذية للقطايف باتباع بعض الخطوات السهلة أثناء التحضير. وهناك طريقتان لتحضير القطايف الصحية للرجيم.

الطريقة الأولى:

المكونات:

– 2 أكواب دقيق القمح الكامل
– 1/2 كوب حليب خالي الدسم
– 1/4 كوب زبدة غير مملحة
– 1/4 كوب عسل
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 كوب ماء
– قشر حامضة

الطريقة:

1. في وعاء كبير، يمزج الدقيق والملح.
2. تذوب الزبدة على نار هادئة في قدر متوسط الحجم ثم يضاف الحليب والعسل ويقلب حتى يمتزج الكل.
3. يصب الخليط السائل في وعاء الدقيق ويقلب حتى تتكون عجينة لينة.
4. توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتفرد بالشكل الذي تريده.
5. تقطع العجينة إلى شرائح صغيرة وتوضع في صينية خبز تمسح بالزيت.
6. تخبز القطايف في الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
7. عند التقديم، يمكن رش القطايف بالسكر الناعم أو القرفة.

الطريقة الثانية:

المكونات:

– 2 أكواب دقيق القمح الكامل
– 1/2 كوب حليب خالي الدسم
– 1/4 كوب زبدة غير مملحة
– 1/4 كوب عسل
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– 1 حبة بيضة
– 1/2 كوب ماء

الطريقة:

1. في وعاء كبير، يمزج الدقيق والملح.
2. يذوب الزبدة في قدر متوسط الحجم ويضاف الحليب والعسل والبيض ويتم التحريك حتى يمتزج الكل.
3. يصب الخليط السائل في وعاء الدقيق ويقلب حتى تتكون عجينة لينة.
4. توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتفرد بالشكل الذي تريده.
5. تقطع العجينة إلى شرائح صغيرة وتوضع في صينية خبز مدهونة بالزيت.
6. تخبز القطايف في الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
7. عند التقديم، يمكن رش القطايف بالسكر الناعم أو القرفة.

الفوائد الغذائية للقطايف:

تحتوي القطايف على العديد من الفوائد الغذائية، والتي تشمل:

– مصدر جيد للكربوهيدرات.
– تحتوي على البروتين اللازم لبناء وصيانة الأنسجة العضلية.
– تحتوي على الدهون الصحية التي يحتاجها الجسم.
– منخفضة الكوليسترول.
– تحتوي على الألياف الغذائية اللازمة لتحسين صحة الجهاز الهضمي.

أسئلة شائعة:

1. هل يمكن استخدام دقيق الأرز بدلاً من دقيق القمح الكامل؟

نعم، يمكن استخدام دقيق الأرز بدلاً من دقيق القمح الكامل.

2. هل يمكن استخدام الزيت بدلاً من الزبدة؟

نعم، يمكن استخدام الزيت بدلاً من الزبدة، ولكن اختيار الزبدة الغير مملحة يقلل من الدهون الضارة.

3. هل يمكن تجميد القطايف؟

نعم، يمكن تجميد القطايف وإعادة تسخينها عند الحاجة.

4. هل يمكن استبدال العسل بالسكر؟

نعم، يمكن استبدال العسل بالسكر، لكن العسل يمتلك بعض الخصائص الصحية المفيدة.

5. هل يمكن إضافة الفواكه إلى القطايف؟

نعم، يمكن إضافة الفواكه إلى القطايف لإضافة بعض النكهة والفوائد الصحية.