بسم الله الرحمن الرحيم
في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير الفول الأخضر المصري باللبن كما في المطاعم بطريقة سهلة وبسيطة. يعتبر الفول الأخضر المصري باللبن واحداً من الأطباق الشعبية في مصر، وهو يتميز بنكهته الفريدة وقيمته الغذائية العالية. لذا، دعونا نبدأ في التعرف على كيفية تحضير هذا الطبق اللذيذ.
المكونات:
– كيلو جرام من الفول الأخضر، مقشّر ومقطع إلى قطع صغيرة
– نصف لتر من اللبن الزبادي الطبيعي
– ملح
– ثوم مفروم (اختياري)
– عصير ليمونة
– زيت زيتون
– خبز عربي مقطع إلى مكعبات ومحمص
الطريقة:
1. يتم وضع الفول الأخضر في وعاء كبير ويُغمر بالماء ويوضع على النار حتى يغلي.
2. بعد الغليان، يُصفى الفول الأخضر ويُشطف بالماء البارد لإزالة القشور.
3. يتم وضع الفول الأخضر في وعاء التقديم ويُضاف اللبن الزبادي والملح والثوم (إن رغبتم) وعصير الليمون وزيت الزيتون ويُقلب المزيج جيداً.
4. يزين الطبق بمكعبات الخبز العربي المحمصة ويُقدم ساخناً.
هذه الوصفة بسيطة وسهلة التحضير، ويمكن تقديمها كمقبلات للوجبات الرئيسية أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم. يمكنكم أيضاً إضافة الطماطم المقطعة أو البصل أو الفلفل الأخضر حسب الرغبة.
أسئلة متكررة:
س: هل يمكنني استخدام الفول الأخضر المجمد بدلاً من الطازج؟
ج: نعم، يمكنك استخدام الفول الأخضر المجمد إذا لم تكن متوفرة الطازجة، ولكن يجب تسليقها وشطفها قبل إضافتها إلى اللبن.
س: هل يمكنني استخدام اللبن العادي بدلاً من اللبن الزبادي؟
ج: نعم، يمكنك استخدام اللبن العادي إذا لم يكن متوفراً الزبادي، ولكن قد تحتاج إلى إضافة مزيد من الثقل والكريمية إلى الوجبة.
س: هل يمكنني تحضير الفول الأخضر المصري باللبن مقدماً وتخزينه في الثلاجة؟
ج: نعم، يمكن تحضير الوجبة مقدماً وتخزينها في الثلاجة لمدة يومين، ولكن يجب تسخينها جيداً قبل التقديم.
بهذا نكون قد انتهينا من طريقة تحضير الفول الأخضر المصري باللبن كما في المطاعم، أتمنى أن تستمتعوا بتحضيرها وتناولها مع عائلتكم وأصدقائكم. بالهناء والشفاء.
