طريقة تحضير العوامة الفلسطينية اللذيذة بأفضل المكونات
تعتبر العوامة الفلسطينية من الحلويات الشهية واللذيذة التي يحبها الجميع في فصل الشتاء، حيث تعتبر من الأطباق التقليدية التي تعكس تراث وثقافة فلسطين. ولتحضيرها بأفضل الطرق، يجب استخدام أفضل المكونات واتباع الخطوات بدقة. في هذا المقال، سنتحدث عن طريقة تحضير العوامة الفلسطينية اللذيذة بأفضل المكونات.
المكونات المطلوبة:
- 2 كوب طحين
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- كوب ماء دافئ
- ربع كوب سكر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب زيت للقلي
- قطر
- ماء ورد
- مكسرات مجروشة (اختياري)
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين مع الخميرة الفورية والبيكنج بودر.
2. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً واخلطي المكونات جيداً حتى تصبح العجينة متماسكة.
3. غطي الوعاء واتركي العجينة تتخمر لمدة ساعة.
4. بعد انتهاء وقت الخميرة، أضيفي السكر والملح إلى العجينة واخلطيهم جيداً.
5. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
6. باستخدام ملعقة صغيرة، اسقبلي العجينة في الزيت المسخن واقلبيها حتى تتحول إلى لون ذهبي.
7. قومي بتصريف العوامة من الزيت وضعيها في صحن مبطن بورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
8. سخني القطر في قدر على نار هادئة، وأضيفي ماء الورد لإضافة نكهة منعشة.
9. اغمسي العوامة في القطر الساخن لبضع دقائق حتى تتشرب القطر تماماً.
10. زيني العوامة بالمكسرات المجروشة إذا رغبتي.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكنني استخدام خميرة طبيعية بدلاً من الخميرة الفورية؟
نعم، يمكنك استخدام خميرة طبيعية ولكن سيحتاج العجين وقت أطول للخمر.
2. هل يمكنني استخدام زيت آخر بدلاً من زيت القلي؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الزيت للقلي حسب تفضيلك.
3. كيف يمكنني الحفاظ على العوامة لفترة طويلة؟
يمكنك حفظ العوامة في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة للحفاظ على طعمها وقوامها.
