طريقة تحضير العجة اللبنانية الأصلية
تحضير العجة اللبنانية الأصلية هو مهمة سهلة ولذيذة. وهي وصفة شهيرة في الوطن العربي، وخاصة في لبنان. إليكم طريقة تحضير العجة اللبنانية الأصلية مصحوبة بالمكونات والخطوات.
المكونات:
– 4 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 2 بصل مقطعين إلى شرائح رقيقة
– 2 فلفل أخضر مقطعين إلى مكعبات صغيرة
– 6 بيضات
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 1 ملعقة زبدة
– 2 ملعقة طحين
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– ورق الغار
الخطوات:
1- يسخن الزبدة في مقلاة.
2- يضاف البصل ويقلب حتى يصبح طريًا.
3- يضاف الطماطم والفلفل الأخضر وورق الغار. يترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق.
4- يضاف الطحين والكمون ويترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق إضافية.
5- يضاف الملح والفلفل ويقلب الخليط جيدًا.
6- يخفض الحرارة ويترك الخليط لمدة 15 دقيقة حتى يصبح غليظًا.
7- تخفق البيض في وعاء، ثم يضاف إلى الخليط.
8- يُقلب الخليط حتى يتجانس جيدًا ويترك على نار هادئة حتى ينضج البيض.
وبذيه العجة اللبنانية الأصلية جاهزة للتقديم.
الأسئلة الشائعة:
ما هي العجة اللبنانية الأصلية؟
العجة اللبنانية الأصلية هي وصفة شهيرة في لبنان، تتكون من البيض والطماطم والفلفل الأخضر والبصل.
ما هي المكونات اللازمة للعجة اللبنانية الأصلية؟
المكونات اللازمة هي: البيض والطماطم والفلفل الأخضر والبصل وملح وفلفل أسود وطحين وكمون وورق الغار والزبدة.
كم من الوقت يستغرق تحضير العجة اللبنانية الأصلية؟
يستغرق تحضير العجة اللبنانية الأصلية حوالي 30-40 دقيقة.
