طريقة تحضير العجة الخضار الشهية
العجة من الوصفات الشهية التي تحضّر بسرعة وسهولة، وتشتهر بتنوع أنواعها وقدرتها على استيعاب جميع أنواع الخضار. وفيما يلي، نقدم لكم طريقة تحضير العجة الخضار الشهية.
المكونات:
– ٢ حبة بصل مقطعة إلى شرائح
– ٢ حبة فلفل رومي مقطعة إلى مكعبات
– ٢ حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات
– ٢ حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات
– ١ كوب من الذرة المعلبة
– ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
– ٤ حبات من البيض
– ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة:
١. يسخّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
٢. يُضاف البصل ويحمر حتى يصبح شفافًا.
٣. يُضاف الفلفل الرومي والبطاطس ويقلّب حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون.
٤. يُضاف الطماطم ويقلّب لمدة دقيقتين.
٥. يُضاف الذرة المعلبة والملح والفلفل ويُقلّب لمدة دقيقة إضافية.
٦. تُكسر البيض في وعاء وتُضاف إلى المقلاة.
٧. تُقلّب العجة حتى يتمّ طهي البيض.
تقدّم العجة الخضار الشهية ساخنة، ويمكن إضافة بعض الأعشاب أو الجبن المبشور على الوجه للإضافة إلى النكهة.
الأسئلة الشائعة:
1. ما هي الخضار التي يمكن إضافتها إلى العجة؟
– يمكن إضافة أي نوع من الخضار الذي تفضله، مثل الفطر، الكوسا، الجزر، وغيرها.
2. هل يمكن استخدام البيض البيضاء فقط لتحضير العجة؟
– العجة تحضّر عادةً باستخدام كامل البيض، وتمنح الصفاء والنكهة للوجبة.
3. هل يمكن تحضير العجة دون استخدام البصل؟
– بالطبع، يمكن تحضير العجة بدون استخدام البصل، واستبداله بالثوم أو أي زهرة ثومية أخرى.
