طريقة تحضير الطحينة السمسمية بخطوات بسيطة و سريعة

مقدمة

تعتبر الطحينة السمسمية من الصلصات الشهيرة والمحبوبة في المطابخ العربية العديدة. وتستخدم في تحضير العديد من الأطباق المشهورة مثل الحمص والمتبل وصلصة الطحينة. في هذا المقال سنقوم بشرح طريقة تحضير الطحينة السمسمية بخطوات بسيطة وسريعة.

المكونات

• 2 كوب سمسم محمص
• 1/4 كوب زيت زيتون
• عصير ليمونة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

الخطوات

1. قم بطحن السمسم المحمص في مطحنة الطحينة حتى يصبح ناعماً.
2. أضف الزيت الزيتون واستمر في طحن الخليط حتى يصبح أكثر نعومة.
3. أضف عصير الليمون والملح واستمر في طحن الخليط حتى يتجانس جيداً.
4. قم بتحديد كثافة الطحينة حسب الرغبة بإضافة المزيد من الزيت إذا لزم الأمر.
5. اسكب الطحينة في وعاء واتركها في الثلاجة لتبرد وتتماسك قليلاً قبل تقديمها.

الأسئلة المتكررة

ما هي الطحينة السمسمية؟

الطحينة السمسمية هي صلصة مصنوعة من بذور السمسم المحمصة والمطحونة.

ما هي الوصفات التي يمكن استخدام الطحينة السمسمية فيها؟

يمكن استخدام الطحينة السمسمية في تحضير العديد من الأطباق، مثل الحمص والمتبل وصلصة الطحينة.

ما هو أفضل طريقة لتخزين الطحينة السمسمية؟

يفضل تخزين الطحينة السمسمية في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة، وتستمر صلاحيتها لعدة أشهر.