طريقة تحضير الصفيحة السورية بدبس الرمان بطريقة سهلة وسريعة
تُعد الصفيحة السورية من أشهر وألذ أنواع الحلويات في العالم العربي، وقد اشتهرت هذه الحلوى بمذاقها الرائع وقوامها اللذيذ. ومن بين طرق تحضيرها، تتم تحضير صفيحة الدبس بالرمان، وهي من أشهر الأنواع لأن الدبس يخلط مع عجينة الصفيحة لمنحها الطعم الحلو والشهي.
وفي هذه المقالة، سنشرح لكم طريقة تحضير الصفيحة السورية بدبس الرمان بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات:
– كوب ونصف دقيق.
– كوب ونصف ماء.
– ملعقة كبيرة خميرة فورية.
– ربع كوب زيت نباتي.
– قطعة صغيرة من الزبدة أو السمن.
– ملعقة صغيرة ملح.
– دبس الرمان.
الخطوات:
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة جيدًا.
2. أضيفي الماء والزيت والملح وابدئي بالتدليك والعجن حتى تحصلي على عجينة رطبة وملساء. قومي بعجن العجينة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
3. ضعي العجينة في وعاء نظيف وافرديها بواسطة المدلكة في وعاء العجينة.
4. أضيفي قطعة من الزبدة أو السمن على العجينة وضعيها جانبًا.
5. دعي العجينة تتخمر لمدة 30 دقيقة.
6. بعد ذلك، قومي بتحريك العجينة برفق باستخدام المدلكة بهدف تتوزع الزبدة أو السمن على العجينة.
7. افردي العجينة على سطح مرشوش بالطحين واجعليها رقيقة كما يمكن تقسيمها قطع صغيرة.
8. ضعي العجينة الرقيقة المفرودة في صينية خاصة للفرن وقومي بتخميرها لمدة 10 دقائق.
9. بعد ذلك، اسقي الصفحة بدبس الرمان وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
10. بعد أن تخرج العجينة من الفرن، اتركيها لتبرد لبضع دقائق قبل قطعها إلى شرائح.
11. قومي بتجهيز جانب الدبس الرمان الذي ستضيفين إليه الصفحة.
12. يمكن تزيين الصفحة بالمكسرات أو العسل حسب الرغبة.
الأسئلة الشائعة:
متى يجب أن يتم خبز العجينة؟
يجب عليك خبز الصفحة مباشرة بعد وضعها في صينية الفرن وإضافة الدبس الرماني.
ما هي الدرجة الحرارة المثالية لخبز الصفحة؟
الدرجة الحرارة المثالية لخبز الصفحة هي 180 درجة مئوية.
هل يمكن استخدام زبدة بدلاً من السمن؟
نعم، يمكن استخدام الزبدة بدلاً من السمن.
هل يمكن استخدام شرائح الصفحة؟
نعم، يمكن تقطيع الصفحة إلى شرائح حسب الرغبة.
هل استخدام العسل بدلاً من الدبس مقبول؟
نعم، يمكن استخدام العسل بدلاً من الدبس.
بهذه الطريقة السهلة والسريعة، يمكنك الآن تحضير صفيحة الدبس بالرمان في المنزل. قومي بتقديمها بجانب الشاي أو القهوة وتذوقي روعتها.
