طريقة تحضير الشواء السعودي اللذيذ
الشواء السعودي هو الوجبة المفضلة لدى الكثيرين في السعودية، وتختلف طريقة تحضيرها من منطقة إلى أخرى. في هذه المقالة، سنتعرف على طريقة تحضير الشواء السعودي اللذيذ الذي يمكن إعداده في المنزل.
المكونات:
– لحم بقري طازج
– ملح
– فلفل أسود
– زيت زيتون
– حبة بصل مفرومة
– ثوم مفروم
– عصير ليمون
الخطوات:
1. يتم تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ووضعه في وعاء.
2. يتم إضافة الملح والفلفل الأسود على اللحم ويتم تحريكها جيدًا.
3. يتم إضافة البصل والثوم إلى اللحم ويتم تحريكها مرة أخرى.
4. يتم وضع العصير الطازج لليمون على اللحم.
5. يغطى اللحم ويترك في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل ليتغلغل النكهات في اللحم.
6. تسخن الشواية على نار متوسطة.
7. يرش الزيت الزيتون على الشواية.
8. يتم إضافة اللحم إلى الشواية ويتحرك بين الحين والآخر لحين إنتهاء الشواء.
يمكن تقديم الشواء مع الخبز العربي والسلطة الخضراء والأرز.
تعليمات و تنبيهات:
– يجب التأكد من عدم استخدام لحم غير طازج.
– يجب وضع اللحم في الثلاجة عندما يتم تغطيته بالتوابل.
– يجب غسل اليدين بعد التعامل مع اللحم الخام.
FAQs:
Q: ما هو نوع اللحم الذي يفضل استخدامه للشواء السعودي؟
A: يفضل استخدام لحم بقري طازج.
Q: هل يمكن استخدام التوابل الأخرى للحصول على نكهة مختلفة؟
A: نعم، يمكن استخدام التوابل الأخرى مثل الكمون والكزبرة للحصول على نكهة مختلفة.
Q: هل يمكن شواء اللحم في الفرن بدلاً من استخدام الشواية؟
A: نعم، يمكن شواء اللحم في الفرن، ولكن يجب التأكد من تسخين الفرن على درجة حرارة عالية قبل وضع اللحم فيه.
