طريقة تحضير السردين المخلل بسهولة وسرعة

طريقة تحضير السردين المخلل بسهولة وسرعة

المقادير:

• 1 كيلوغرام من السردين الطازج والمنظف
• 4 حبات ليمون حامض مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 4 حبات فلفل أحمر مقطع إلى شرائح
• 4 حبات فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح
• 2 حبة جزر مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
• 4 فصوص ثوم مفرومة
• 1 كوب خل
• ملح حسب الذوق
• بهارات حسب الذوق (اختياري)

طريقة التحضير:

1. اغسل السردين وقم بتنظيفه جيدًا. قم بإزالة الحرشف إذا لزم الأمر.
2. قطع السردين إلى جزءين.
3. في وعاء مناسب، قومي بترتيب شرائح الليمون والفلفل والجزر.
4. ضع السردين فوق الخضروات في الوعاء.
5. في وعاء صغير، قومي بخلط الثوم المفروم مع الخل والملح والبهارات (إذا استخدمتيها).
6. اسكبي الخليط على السردين والخضروات.
7. اتركي السردين، ومقادير التتبيلة، تتخمر في الثلاجة لمدة يومين على الأقل قبل تناوله.
8. قم بتحريك الوعاء بشكل مستمر وهو في الثلاجة كل يوم لتأكيد توزيع جيد للتتبيلة على السردين.
9. بعد مرور اليومين، قد يتم تناول السردين المخلل.

الأسئلة الشائعة:

هل يمكن استخدام سردين مجمد؟

نعم، يمكن استخدام سردين مجمد بدلاً من السردين الطازج. قم بتجميده بشكل صحيح وثم فك الثلج قبل استخدامه في وصفة المخلل.

كم من الوقت يجب أن يتبَّل السردين في الثلاجة؟؟

السردين يجب أن يتبقى في التتبيلة لمدة لا تقل عن يومين في الثلاجة حتى يتمتع بطعمه المميز.

كم من الوقت يمكن أن يبقى السردين المخلل بعد التحضير؟

بشكل عام، يمكن أن يحتفظ السردين المخلل في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين. ومع ذلك، يفضل استهلاكه في أقرب وقت ممكن للحفاظ على النكهة والجودة الأفضل.