طريقة تحضير الزعتر الطازج بطريقة سهلة

الزعتر هو نبات عشبي صغير يستخدم على نطاق واسع في المطبخ العربي والمتوسطي. وهو يحتوي على العديد من الخصائص الصحية المهمة ، ويستخدم كتوابل وأعشاب طازجة لإضفاء النكهة والرائحة على الأطعمة.

عندما تكون الأوراق خضراء زاهية ، ومنتفخة خفيفة ، فيمكن استهلاكها طازجة كأعشاب شاي، أو مثلاً في السلطات والمقبلات والأطباق الفرنسية التي تحتوي على قطع الفاكهة.

يأتي هذا المقال ليعلمك كيفية تحضير الزعتر الطازج بسهولة في المنزل

ما هي المكونات اللازمة؟

– 200 جرام زعتر طازج (يفضل شراؤه من السوق)
– 1/2 كوب زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
– 1/2 ملعقة شاي فلفل اسود مطحون
– 3 فصوص ثوم مفروم
– قليل من عصير الليمون

ما هي طريقة التحضير؟

1. قومي بغسل الزعتر بالماء البارد وجففه تمامًا باستخدام منشفة نظيفة.

2. قومي بإزالة الأوراق من السيقان ، وتخلصي من السيقان.

3. وضع الورق في وعاء واسع.

4. قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون. يمكنك التأكد من النكهة وتكيفها حسب الرغبة

5. استخدام يديك لخلط الزعتر جيدًا مع المكونات الأخرى.

6. بعد الانتهاء من الخلط، قم بتخزين الزعتر في وعاء زجاجي وأغلقه بإحكام. يمكن استخدامه على الفور أو تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

الأسئلة الشائعة

1. هل يمكن حفظ خليط الزعتر المحضر مدة طويلة؟

يمكن تخزين خليط الزعتر في وعاء زجاجي محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

2. هل يمكن استخدام أوراق الزعتر في الأطباق الأخرى غير الطازجة؟

نعم ، يمكن استخدام الزعتر المجفف في الأطباق الأخرى.