طريقة تحضير الجبنة السورية اللذيذة في المنزل
الجبنة السورية هي إحدى أشهر الأطعمة في سوريا والعالم العربي، وتعتبر ركناً أساسياً في المطبخ السوري، وغالباً ما تستخدم في العديد من الأطباق والمقبلات والحلويات.
إذا كنت من عشاق الجبنة السورية وتريد تحضيرها في المنزل، فإليكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضيرها:
المكونات:
– 3 لترات من الحليب الطازج
– 1/4 كوب من خل التفاح
– ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. سخني الحليب في وعاء كبير حتى يبدأ في الغليان، ثم أضيفي خل التفاح وحركي المزيج باستمرار.
2. ستلاحظين بعد دقائق قليلة أن الحليب سيتماسك وستظهر قطع الجبنة المنفصلة عن الحليب.
3. استخدمي مصفاة لتصفية الجبنة وتخلصي من السائل الزائد، ثم أضيفي الملح حسب الرغبة.
4. اشكلي الجبنة كما تريدين وضعيها في حاويات تبرد في الثلاجة.
وها قد حصلت على جبنة سورية لذيذة وصحية بكل سهولة في المنزل.
الأسئلة الشائعة:
1- ما هو خل التفاح؟
خل التفاح هو منتج طبيعي يتم صنعه من تجويف التفاح ويستخدم كمنظف للجسم والبشرة وكذلك لعلاج الأمراض المختلفة.
2- هل يمكن استخدام حليب خالي الدسم لتحضير الجبنة السورية؟
يفضل استخدام الحليب الطازج الكامل الدسم لأن الحليب الخالي من الدسم يعطي نتيجة أقل جودة.
3- كم من الخل التفاح يجب استخدامه؟
يجب استخدام 1/4 كوب من الخل التفاح لكل 3 لترات من الحليب.
4- كيف يمكن استخدام الجبنة السورية في الأطباق؟
يمكن استخدام الجبنة السورية في العديد من الأطباق مثل الفطائر والكباب والفول المدمس والفتوش والمتبل والحلويات.
