طريقة تحضير البيتي فور التونسي بسهولة في المنزل
البيتي فور التونسي من أشهر الحلويات الشرقية التي تعرفها المنطقة، إنها حلوى شهية تتميز بطعمها الرائع وقوامها الناعم. وهي تعتبر واحدة من الحلويات الرائجة في الاحتفالات والمناسبات، كما يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة.
في هذه المقالة، سوف نشرح لك خطوة بخطوة طريقة تحضير البيتي فور التونسي بسهولة في المنزل، بالإضافة إلى بعض المعلومات الإضافية والنصائح الهامة التي يجب مراعاتها.
المكونات:
– 1 كوب دقيق
– 1/2 كوب سكر
– 1/2 كوب زبدة طرية
– 1/2 كوب زيت نباتي (عباد الشمس أو زيت الذرة)
– 3 بيضات
– بيضة إضافية للدهن
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
– ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير:
1. اخلطي الزبدة والزيت والسكر في وعاء كبير. اخفقي المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة وكريمية. ثم، أضيفي البيض ببطء واستمري بالخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
2. أضيفي الدقيق والملح وخميرة الحلويات إلى الخليط واعجني المكونات حتى تتكون لديك عجينة لينة. ثم، قسمي العجينة إلى قسمين متساويين واشكلي كل واحدة منها إلى شكل كرة.
3. افردي العجينة بالقليل من الدقيق على سطح مستو وشكليها بشكل دائري وغطيها برقائق بلاستيك.
4. اتركي العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة إلى ساعة وربع.
5. بعد ذلك، قومي بفرد كل قسم من العجين على شكل دائرة ذات سمك 3-4 مم، واغمسي الحواف في البيض المخفوق.
6. ثم، ضعي البيتي فور في صينية الخبز المدهونة بالزبدة والرش بالسكر. ادخلي البيتي فور إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
7. خرجي البيتي فور من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق، ثم، اقطعيه إلى شرائح صغيرة وضعيه على طبق التقديم.
تقدم البيتي فور التونسي مع قهوة ساخنة، وهي مثالية لإرضاء الضيوف في المناسبات والحفلات.
الأسئلة الشائعة:
س: هل يمكن استخدام الفرن الميكروويف لتحضير البيتي فور التونسي؟
ج: لا، من المستحسن استخدام الفرن المخصص للخبز.
س: هل يمكن استخدام الزبادي أو الحليب في تحضير العجينة؟
ج: لا، لا يجب استخدام الزبادي أو الحليب في تحضير العجينة.
س: كم مدة صلاحية البيتي فور التونسي؟
ج: يمكن الاحتفاظ بالبيتي فور لمدة حتى أسبوعين إذا تم تخزينها في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.
س: هل يمكن استخدام الزبدة غير المملحة بدلاً من الزبدة المملحة؟
ج: نعم، يمكن استخدام الزبدة غير المملحة بدلاً من الزبدة المملحة، ولكن قد يؤثر هذا على الطعم.
س: هل يمكن استخدام السكر البني بدلاً من السكر الأبيض؟
ج: نعم، يمكن استخدام السكر البني بدلاً من السكر الأبيض، ولكن قد يؤثر هذا على اللون والطعم.
في النهاية، تعتبر طريقة تحضير البيتي فور التونسي بسهولة في المنزل أمرًا سهلاً وسريعًا مع إضافة العديد من التغييرات والتعديلات التي يمكن إجراؤها على الوصفة. كما أن البيتي فور يمكن تقديمها في كل الأوقات والمناسبات، وهي تعد حلوى رائعة بمذاقها الفريد اللذيذ.
