محتويات
طريقة تحضير البطاطا المقلية المقرمشة بطريقة سهلة وسريعة
المقدمة
تُعتبر البطاطا المقلية المقرمشة من الأطباق الشهية والمحبوبة لدى الكثيرين. إنها وجبة ترافق العديد من الأطباق الرئيسية مثل البرغر أو الدجاج المشوي، وتُعتبر وجبة سريعة وسهلة التحضير. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة سهلة وسريعة لتحضير البطاطا المقلية المقرمشة في منزلك.
المكونات
- بطاطس متوسطة الحجم، مُقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ملعقتين كبيرتين من زيت نباتي.
- ملح حسب الذوق.
- بهارات حسب الذوق (اختياري).
طريقة التحضير
- سخِّن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
- أضف البطاطس المُقطعة إلى المقلاة وحركها بلطف باستخدام ملعقة خشبية لتتأكد من توزيع الحرارة بالتساوي.
- اترك البطاطس تنضج وتحمّر من الجوانب حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- استخدم مصفاة لتصفية الزيت الزائد عن البطاطس المقلية.
- رش الملح والبهارات على البطاطس المقلية وقدمها على الفور.
الأسئلة الشائعة
ما هو أفضل نوع من البطاطس لتحضير البطاطا المقلية المقرمشة؟
يُفضّل استخدام نوع البطاطس الذي يتميز بقشرة سميكة ولحمة قاسية مثل البطاطس الرُوسيّة أو البطاطس التجارية المتوفرة بشكل عام في الأسواق لتحضير البطاطس المقلية المقرمشة.
هل يجب تنقية البطاطس قبل قليها؟
نعم، يجب تنقية البطاطس بشكل جيد قبل وضعها في الزيت الساخن. يمكن غمرها في الماء البارد لبضع دقائق لإزالة النشا الزائد ومن ثم تجفيفها جيدًا قبل القلي.
هل يمكن استخدام زيت غير الزيت النباتي؟
نعم، يمكن استخدام زيت الزيتون أو زيت جوز الهند بدلاً من زيت النباتي، وذلك حسب الذوق الشخصي. قد يؤثر نوع الزيت المستخدم على طعم البطاطس المقلية المقرمشة.
