طريقة تحضير البسبوسة التركية بالتفصيل
البسبوسة التركية هي من أشهر الحلويات التي تتميز بنكهتها اللذيذة والمميزة. وإذا كنت تريد تحضيرها في المنزل، فإليك الطريقة بالتفصيل:
المكونات:
– كوبان من السميد الناعم
– نصف كوب من السكر
– نصف كوب من زيت النبات
– كوب ونصف من الحليب الساخن
– ملعقة صغيرة من الفانيليا
– ملعقة صغيرة من الخميرة الحلوة
– لوز مفروم ومحمص للتزيين
الطريقة:
1. قومي بخلط السميد والسكر في وعاء كبير، ثم أضيفي الزيت وامزجي المكونات جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً.
2. أضيفي الحليب الساخن بالتدريج، وحركي المكونات جيداً، حتى يتماسك الخليط ويصبح لديك عجينة طرية.
3. أضيفي الفانيليا والخميرة الحلوة، وامزجي المكونات جيداً.
4. قومي بدهن قالب الخبز بالزيت، ثم اسكبي الخليط فيه وافرديه بواسطة الملعقة حتى يكون سطح العجينة مستوياً.
5. اخبزي الخليط في فرن مسخن على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لون البسبوسة ذهبياً.
6. بعد أن تفرغ البسبوسة من الفرن، قومي بتقطيعها الى مربعات ووضعها في طبق التقديم.
7. يمكن تزيين البسبوسة باللوز المحمص ويتم إضافته في نهاية عملية التقديم لإضفاء مذاق رائع على الحلوى.
ارشادات:
– يفضل استخدام السميد الناعم الذي يتوفر في الأسواق وظهر باللون الألبي بدلاً من السميد الخشن.
– يمكن استخدام الزيت النباتي أو زيت الزيتون في تحضير البسبوسة، وذلك يعتمد على الذوق الشخصي.
– يمكن إضافة السكر بحسب الرغبة، حيث أن بعض الأشخاص يحبون البسبوسة قليلة الحلاوة، ويمكنهم تقليل كمية السكر في العجينة.
– يمكن تحضير البسبوسة كذلك على شكل صينية كبيرة، وذلك يعتمد على الحجم المطلوب وعدد الأشخاص
الأسئلة الشائعة:
– هل يمكن استبدال الحليب بالماء في تحضير البسبوسة؟
يمكن لبعض الأشخاص استخدام الماء بدلاً من الحليب في تحضير البسبوسة، ولكن ستتغير تماماً نسب الرطوبة والحلاوة.
– هل يجب استخدام الخميرة الحلوة في تحضير البسبوسة؟
نعم، يجب استخدام الخميرة الحلوة بما أنها تمنح نكهة خاصة للبسبوسة.
– هل يمكن أن يساعد التزيين بالورد وبذور السمسم على إضفاء المذاق الخاص على البسبوسة؟
نعم، يمكن استخدام المزيج من الورد وبذور السمسم الكسرة في التزيين على سطح البسبوسة لإضافة النكهة والحلاوة إليها.
