طريقة تحضير الأوزي السهلة بالدجاج لوجبة سريعة ولذيذة
طريقة تحضير الأوزي السهلة بالدجاج لوجبة سريعة ولذيذة
المكونات:
- نصف كيلوغرام من صدور الدجاج، مقطعة قطع صغيرة
- كوب من الأرز البسمتي
- 2 ملعقة كبيرة من بهارات الأوزي
- ملعقة صغيرة من الكركم
- 2 حبة بطاطس، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 4 فصوص ثوم، مفرومة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 4 أكواب من الماء
طريقة التحضير:
- سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة وقومي بإضافة البصل والثوم، وقلّبي حتى يصبح البصل شفافًا.
- أضيفي قطع الدجاج إلى القدر وقلّبيها حتى تتحمر من الجوانب الجميعة.
- قومي بإضافة الأرز وقلبيه مع الدجاج حتى يتغطى الأرز بالزيت.
- أضيفي البهارات والكركم وقلّبي المكونات جيدًا حتى تندمج النكهات.
- قومي بإضافة الماء وقطع البطاطس.
- غطي القدر واتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز والبطاطس تصبح طرية.
- تحرّكي الأوزي بلطف بواسطة شوكة وقلبيها من أسفل إلى الأعلى.
- قدمي الأوزي الساخنة كوجبة رئيسية لذيذة وسريعة.
الأسئلة الشائعة:
ما هي بهارات الأوزي؟
بهارات الأوزي هي مزيج من التوابل الشرقية التي تستخدم في تحضير الأوزي. تشمل هذه التوابل الكمون والفلفل الأسود والكزبرة والقرفة والهيل وغيرها. يمكنك إعداد هذه التوابل في المنزل أو شرائها جاهزة من المتاجر.
هل يمكنني استخدام أجزاء أخرى من الدجاج بدلاً من صدور الدجاج؟
بالتأكيد! يمكنك استخدام أي جزء من الدجاج تحبه، مثل الفخذين أو الأفخاذ. قم بتجهيزها بنفس الطريقة المذكورة في الوصفة وستحصل على نفس النتيجة اللذيذة.
هل يمكنني إضافة خضروات أخرى إلى الأوزي؟
بالطبع! يمكنك إضافة الجزر المقطعة أو البازلاء الخضراء أو حتى الفاصوليا الخضراء إلى الوصفة. فقط قم بإضافتها في نفس الوقت الذي تضيف فيه البطاطس واتبع الإرشادات الأخرى بشكل عادي.
هل يمكنني تجميد الأوزي المتبقية؟
نعم، يمكنك تجميد الأوزي المتبقية للاستمتاع بها في وقت لاحق. قم بتخزينها في وعاء محكم الغلق في الفريزر واعلم أنها ستحتفظ بالنكهة اللذيذة لمدة تصل إلى شهرين تقريبًا. عندما ترغب في تسخينها وتناولها، قم بإزالتها من الفريزر واحضرها إلى درجة حرارة الغرفة ثم أعيدي تسخينها في الميكروويف أو على النار حتى تسخن تمامًا.
كم تكفي هذه الوصفة؟
تكفي هذه الوصفة لحوالي 4-6 أشخاص حسب الشهية و حجم الوجبة.
قدمي هذه الوصفة السهلة واللذيذة في وجبتك القادمة واستمتعي بمذاق الأوزي الشهي مع الأصدقاء والعائلة!
