طريقة تحضير الأرضي شوكي السورية: الخطوات الأساسية

محتويات

طريقة تحضير الأرضي شوكي السورية: الخطوات الأساسية المكونات:الخطوات:

الأرضي شوكي من الحلويات الشهية والمحبوبة في المطبخ السوري، حيث يتم تعليمها من جيلٍ لآخر. وقد تستغرق عملية تحضيرها وقتًا طويلاً، ولكن النتيجة تسرّ الجميع. وفيما يلي سنشارح لكم الخطوات الأساسية لتحضير الأرضي شوكي السورية.

المكونات:
– كيلوغرام وربع الكيلوغرام زبدة غير مملحة.
– كأس صغير حليب بودرة.
– كوبان سكر.
– كوب ونصف دقيق.
– ثلث كوب نشاء.
– نصف ملعقة صغيرة ملح.
– ربع كوب ماء الزهر.
– رشة سكر ناعمة للتزيين.

الخطوات:
1. يتم وضع الزبدة في إناء الخلط ويفضل أن يكون على درجة حرارة الغرفة.
2. يتم إضافة الحليب البودرة والسكر في نفس وعاء الزبدة ويتم خفقها جيدًا حتى يصبح المزيج خفيفًا ورغويًا.
3. يتم إضافة الدقيق والنشاء والملح، ويتم الخفق جيدًا على مراحل حتى نحصل على عجينة متجانسة.
4. يتم تشكيل العجينة بشكل كروي، ويتم لفها بورق نايلون ويتم حفظها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
5. يتم نشر العجينة على سطح مستوي ويقص بواسطة قطاعات بيضاوية بحجم صغير (2 سم تقريبًا).
6. يوضع العجين بصينية مدهونة بالزبدة.
7. يترك المزيج جانبًا لمدة ساعتين في الثلاجة، فتنشط الزبدة ويصبح بإمكاننا لفهم حول عصا صغيرة.
8. يتم سكب الماء الزهر في صحن عميق ويتم غمس الأرضي شوكي في المزيج ثم يتم لفها بالسكر الناعم.

يمكنكم تقديم الأرضي شوكي السورية كحلوية ليوم العيد أو المظاهرات، وحتى كهدية في المناسبات. فهي حلوى شهية وجميلة الشكل وسهلة في التحضير.

HTML Headings: