طريقة تحضير الأرز الأصفر بالحمص والجزر

إليكم طريقة تحضير الأرز الأصفر بالحمص والجزر وهو وصفة شهية ومغذية تحبها العائلة. يمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو جانبية. تتطلب الوصفة مكونات بسيطة ومتوفرة بالسوق، ويمكن تحضيرها بسهولة. اتبعوا الخطوات التالية لتحضير هذا الطبق اللذيذ.

المكونات

1. كوبان من الأرز

2. نصف كوب من الحمص المسلوق

3. جزر مقطع إلى شرائح رفيعة

4. بصل مفروم

5. فصوص ثوم مفرومة

6. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

7. بهارات (كركم، كمون، قرفة)

8. ملح وفلفل أسود حسب الذوق

9. ماء للسلق الأرز والجزر

الطريقة

1. قوموا بسلق الأرز مع الجزر في وعاء به ماء وملح حتى يصبح الأرز ناضجاً والجزر طرياً. ثم صفوا الأرز والجزر واتركوهما جانبا.

2. سخنوا الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضيفوا البصل والثوم وقوموا بتحميرهما حتى يصبحان ذهبيي اللون.

3. أضيفوا قطع الحمص المسلوق والبهارات إلى المقلاة وقوموا بتقليب المكونات حتى تتداخل النكهات.

4. أضيفوا الأرز والجزر المسلوقين إلى المقلاة وقوموا بتحريكهما مع باقي المكونات حتى يتداخل الطعم.

5. قوموا بتذوق الأرز وضبط الملح والفلفل حسب الرغبة.

6. قدموا الأرز الأصفر بالحمص والجزر ساخناً كوجبة رئيسية أو كوجبة جانبية مع اللحم أو الدجاج.

الأسئلة الشائعة

هل يمكنني استخدام الحمص المعلب بدلاً من المسلوق؟

نعم، يمكن استخدام الحمص المعلب ولكن يجب شطفه جيداً قبل الاستخدام للتخلص من الملح الزائد.

هل يمكنني إضافة خضار أخرى إلى هذه الوصفة؟

بالتأكيد، يمكن إضافة خضار مثل البازيلاء أو الفاصوليا الخضراء لإضافة المذاق.