محتويات
طريقة تحضير أرز مندي بسهولة في قدر الضغط
أرز المندي هو وجبة شهية ذات أصول عربية شائعة بين محبي الأكل العربي. وهو يشتهر بالنكهة الرائعة والرائحة الفواحة التي تنتشر في جميع أنحاء المطبخ. ومع ذلك، فقد تكون طريقة تحضيره صعبة بعض الشيء، خاصة إذا كنت مبتدئًا في المطبخ. ولكن لا داعي للقلق، ففي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لتحضير أرز المندي في قدر الضغط.
المكونات:
- 2 كوب أرز بسمتي
- 4 كوب ماء
- 500 غرام لحم غنم مقطع بحجم متوسط
- 2 بصل متوسط الحجم، مقطع إلى أربع قطع
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 2 ملعقة كبيرة زعفران
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- ملح حسب الرغبة
الطريقة:
قبل البدء في تحضير أرز المندي، تأكد من غسل الأرز جيدًا حتى يتم إزالة النشا والاتربة. ثم، اتبع الخطوات التالية:
- قم بتحضير القدر الضغط وسخنه لمدة 5 دقائق على النار.
- أضف الزيت نباتي إلى القدر الضغط وقلبه حتى يصبح ساخنًا.
- يمكنك إضافة قطعة لحم الغنم إلى القدر الضغط وقلبه حتى يصبح لونها بني فاتح.
- أضف قطع البصل والثوم المهروس إلى اللحم في القدر الضغط وقلبهما معًا حتى يصبح البصل شفافًا.
- أضف الملح، والفلفل، والبهارات. وقلبها معًا جيدًا وشطف بالماء.
- أضف ماء إلى القدر الضغط وجعله يغلي.
- أضف الأرز إلى القدر الضغط وقلبه حتى يصبح الأرز يلتصق باللحم والبصل.
- أضف الزعفران إلى القدر الضغط وأغلقه واتركه لمدة 15 دقيقة.
- بعد 15 دقيقة، يمكنك فتح القدر الضغط وتحريك الأرز مع ملعقة خشبية بلطف.
- قدم طبق الأرز المندي الشهي مع الخضار والسلطة، وأتمنى لكم شهية طيبة!
الأسئلة الشائعة:
1. كم من الوقت يستغرق لطهي أرز المندي في قدر الضغط؟
يستغرق الأرز المندي حوالي 15 دقيقة في القدر الضغط.
2. كم تكفي هذه الوصفة لشخصين؟
تكفي هذه الوصفة لثلاثة إلى أربعة أشخاص.
3. هل يمكن تحضير أرز المندي بدون قدر الضغط؟
نعم، يمكن تحضير أرز المندي بدون قدر الضغط، ولكن ستكون مدة الطهي أكثر.
4. ما هو أفضل نوع من الأرز للاستخدام؟
يفضل استخدام الأرز البسمتي لتحضير أرز المندي.
5. هل يمكن إضافة الخضار إلى أرز المندي؟
نعم، يمكن إضافة الخضار إلى أرز المندي كوجبة جانبية.
