طريقة تحضير أرز صحي للرجيم

طريقة تحضير أرز صحي للرجيم

هل تريد الحفاظ على رشاقتك والحمية الغذائية السليمة الخاصة بك؟ أرز خفيف وصحي هو الخيار الأمثل. إذا كنت ترغب في تحضير أرز صحي للرجيم ، فقد وصلت إلى المقال الصحيح. ستتعلم في هذا المقال كيفية تحضير أرز صحي بطرق مختلفة ولكن جميعها تلبي المتطلبات الغذائية.

الخطوات الأساسية في تحضير أرز صحي للرجيم:

1. شطف الأرز للتخلص من النشاء الزائد: يقوم بعض المصنعين بتعامل الأرز بالزيوت والمواد الكيميائية للحفاظ على طعمه ومذاقه. ولذلك، عندما تشطف الأرز، ستزيلين النشاء الزائد والأوساخ. انتزعي الماء بعد كل وضعة إذا كنت تريدين الحصول على أرز خفيف وصحي.

2. اختيار النوع المناسب من الأرز: هناك أنواع مختلفة من الأرز ، الأرز الأبيض والبني والتمري والأحمر والأسود. يتراوح المحتوى الغذائي لكل نوع. الأرز البني يحتوي على المزيد من الألياف ، وبالتالي سيمنحك الشعور بالامتلاء، بينما يحتوي الأرز الأبيض على المزيد من الكربوهيدرات.

3. استخدام كمية مناسبة من الماء: إذ لا يوجد شيء سيء في الأرز فحسب ، بل في التحضير. عندما تضيف المزيد من الماء مما يتطلبه الأمر ، يزداد شعور الأرز بالرطوبة ويتفكك الحليب الذي يتكون بالداخل. لذلك، استخدم الكمية الصحيحة من المياه لتحضير الأرز.

4. فصل الأرز عند الانتهاء من طهيه: بعد الانتهاء من طهي الأرز وقبل التوصيل ، فصل الأرز باستخدام شوكة. هذا يسمح للرطوبة بالنزول والتقليل من الكمية الزائدة من النشاء.

نقدم لك أدناه ثلاث وصفات مختلفة لأرز صحي للرجيم

طريقة تحضير أرز الكوسا التركية

المكونات

 لحم مفروم 200 ج
 كوسا مفرومة 1/2 كغ
 أرز 300 جرام
 ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة
 بصل مفروم 1
 طماطم مفرومة 2
 طعمية حمراء 1 ملعقة صغيرة
 فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة
 ملح 1 ملعقة صغيرة
 قرنفل 2
 قرفة 1 قضيب
 حبة زر

الخطوات

1. نحضر طنجرة ونقلي البصل والثوم حتى يصبحان ذهبيين.
2. نضيف اللحم المفروم ونقلبه حتى يتغير لونه.
3. نضيف الطماطم والطعمية الحمراء والفلفل الأسود والملح ونقلبه حتى يتضاعف حجم الطماطم.
4. نضيف الأرز ونقلبه حتى يتغطى جميع الحبوب بالصلصة.
5. نحضر مياه حارة مغلية ونضيفها على الأرز.
6. نقلب المكونات جيدًا ثم نضيف القرنفل والقرفة والحبوب ونتركها حتى يطهى الأرز.
7. نخفض النار من الوسط إلى الصغير ونغطي الطنجرة.
8. بعد 25-30 دقيقة ، يتم التحقق من جاهزية الأرز.
9. بعد ذلك نقوم بغلق النار واغلاق الطنجرة for بشكل جيد لمدة 15 دقيقة شاء الله.

ملحوظة: هذه الوصفة تكفي لأربعة أشخاص.

طريقة تحضير أرز الخضار الصحي

المكونات

 نصف فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
 نصف فلفل برتقالي مقطع إلى شرائح
 نصف فلفل حلو مقطع إلى شرائح
 1/2 خيار مفرومة
 حصة واحدة من الأرز البني
 1/4 كوب كزبرة طازجة
 ملح حسب الرغبة

الخطوات

1. نغسل الأرز ونضعه في قدر ثم نضيف الماء الذي يشكل طبقة علوية هابطة 1 سم على سطح الأرز.
2. نغطي القدر ونسخنه على نار خفيفة حتى نعطي الوقت المناسب لطهي الأرز ، وعلى فترات نطلق عليها البخار.
3. نظيف الخضار جيداً وقطعها على شكل حلقات أو أي شكل آخر حسب الرغبة ، ونضيفها إلى القدر في نهاية طهي الأرز مع التقليب لمدة دقائق قليلة.
4. نضيف الكزبرة المفرومة إلى الأرز ونقلبه بهدوء مع الخضروات.
5. نتذوق الأرز ونضيف الملح حسب الرغبة.

ملحوظة: يجب حفظه في الثلاجة بعد الانتهاء من التحضير.

طريقة تحضير أرز السمك

المكونات

 صدور سمكية مشوية 200 جرام
 2طماطم مشوية
 حبتان بصل مشويتان
 2 ضيوف ثوم مفرومة
 1/4 كوب بقدونس مفرومة
 رشة ملح
 كمية كافية من الأرز

الخطوات

1. نحضر طنجرة ونقلي الثوم والبصل في الزيت حتى يصبح لون البصل بنيا.
2. نضيف الأرز إلى الطنجرة ونقلبه حتى يتحمص الأرز.
3. نضيف المياه المغلية إلى الطنجرة.
4. يضاف السمك المشوي والطماطم والبصل والزيت والملح والبقدونس ونخفق المكونات لتضاف إلى الأرز.
5. يترك حتى يطهى الأرز.
6. بعد 25-30 دقيقة ، يتم التحقق من جاهزية الأرز.
7. بعد ذلك نقوم بغلق النار واغلاق الطنجرة بإحكام لمدة 15 دقيقة شاء الله.

ملحوظة: تكفي هذه الوصفة لأربعة أشخاص.

الأسئلة الشائعة:

1. هل يوجد فرق بين الأرز الأبيض والأرز البني؟
نعم، الأرز البني يكون أكثر صحة وفوائد غذائية من الأرز الأبيض. الأرز الأبيض يخلو من الألياف الغذائية التي تساعد في الهضم ، في حين يحتوي الأرز البني على الألياف الغذائية لتعزيز صحتك.

2. هل من الضروري شطف الأرز قبل الطبخ؟
نعم، من الأفضل شطف الأرز بالماء قبل طهيه لإزالة النشاء الزائد وأية أوساخ أخرى.

3. ما هي أفضل النوعيات من الأرز المتوفرة في الأسواق؟
يوجد العديد من الأنواع المتاحة من الأرز في الأسواق ، وكل نوع منها يحتوي على مزايا وعيوبها. يمكن اختيار النوع الذي يناسب متطلباتك الغذائية. ومع ذلك ، فإن الأرز البني يعتبر أكثر صحة وفوائد غذائية من الأرز الأبيض.

بالختام ، فإن تحضير أرز صحي للرجيم لا يحتاج إلى الكثير من الجهد والوقت لتناول الطعام الصحي والذي لا يضر الجسم ولا الأمعاء بأي صورة. قومي بإختيار النوع الصحي من الأرز واتبع الخطوات السهلة لإعداد الأكلة.