طريقة تجهيز طاجن الحبار المقرمش في الفرن
المقبلات تعتبر أكلات البحر من الأطباق اللذيذة والمحببة لدى الكثيرين، ومن بين هذه الأكلات الشهية يأتي طاجن الحبار المقرمش. تعد طريقة تحضيرها سهلة وسريعة، ويمكنك تحضيرها في المنزل باستخدام الفرن. نقدم لكم هنا طريقة تحضير طاجن الحبار المقرمش في الفرن بطريقة مشوية لذيذة ومقرمشة.
المكونات:
– 500 غرام حبار مقطع إلى حلقات رفيعة
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 3 فصوص ثوم مهروسة
– عصير ليمونة واحدة
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش
– ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
– ملح وفلفل حسب الذوق
– 2 ملعقة كبيرة من البقسماط الأبيض
طريقة التحضير:
1. قبل أي شيء، قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، قم بوضع حبار الحلقات واخلطها مع الثوم المهروس وعصير الليمون.
3. أضف الفلفل الأحمر المجروش، الكزبرة المجففة، الملح والفلفل، واخلط جيداً حتى تتغلف الحبار جيداً بالتوابل.
4. في صينية فرن، قم بوضع الزيت الزيتون والبقسماط الأبيض، ثم ضع حلقات الحبار فوقها.
5. قم بوضع الصينية في الفرن المُسخَّن سابقاً واتركها لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح الحبار مقرمشاً ومحمصاً باللون الذهبي.
6. بمجرد أن ينضج الحبار، قم بتقديمه في طبق التقديم ورشة البقسماط الأبيض فوقه. قدمه ساخنًا وألف صحة وهنا!
الأسئلة الشائعة:
س1: هل يمكنني استخدام الحبار المجمد لتحضير طاجن الحبار المقرمش في الفرن؟
ج1: نعم، يمكنك استخدام الحبار المجمد إذا لم يتوفر الحبار الطازج. قم بتذويبه وتجفيفه قبل استخدامه في الوصفة.
س2: هل يمكنني استبدال البقسماط الأبيض بالبقسماط الأسمر؟
ج2: بالطبع، يمكنك استبداله بالبقسماط الأسمر إذا كنت تفضل ذلك. ستمنح الوصفة نكهة مختلفة قليلاً.
س3: هل يمكنني طهي طاجن الحبار على الموقد بدلاً من الفرن؟
ج3: نعم، يمكنك طهي طاجن الحبار على الموقد على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى ينضج. قد تحتاج إلى إضافة القليل من الماء إذا بدا الحبار جافًا أو قاسيًا.
س4: هل يمكنني إضافة خضروات إلى طاجن الحبار المقرمش؟
ج4: بالطبع، يمكنك إضافة بعض الخضروات مثل الفلفل الأحمر المقطع إلى الطاجن لإضفاء القليل من النكهة واللون. قم بإضافتها في خطوة الخلط الأولى.
