طريقة تجهيز شوربة فواكه البحر بالخطوات السهلة والمكونات الأساسية

المكونات الأساسية:

• 2 كوب من فواكه البحر المشكلة (جمبري، سمك، حلزونات البحر، إلخ)
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• 3 فصوص من الثوم، مهروسة
• 2 حبة بطاطس، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 2 جزر، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 1/2 كوب من الطماطم المعلبة المفرومة
• 4 أكواب من المرق (يمكن استخدام المرق الدجاج أو المرق البحري)
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزعفران
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
• ملح وفلفل حسب الذوق
• عصير ليمونة واحدة
• بقدونس طازج للتزيين

الخطوات السهلة:

1. سخن زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضف البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين.
2. أضف البطاطس المقطعة والجزر واستمر في القلب لمدة 5 دقائق حتى تصبح الخضروات طرية قليلاً.
3. أضف الفواكه البحر وقلبها مع الخضروات لبضع دقائق حتى تنضج قليلاً.
4. أضف الطماطم المعلبة وقلبها مع المكونات الأخرى.
5. أضف المرق وقلب المكونات جيدًا.
6. أضف الزعفران والكمون وقلبهما للحصول على نكهة غنية.
7. اترك الشوربة تغلي لمدة 15-20 دقيقة على نار هادئة حتى تتجانس النكهات.
8. أضف الملح والفلفل والعصير الطازج من الليمون وقلبها جيدًا.
9. قدم شوربة فواكه البحر الشهية في وعاء التقديم وزينها بالبقدونس الطازج.

الأسئلة الشائعة:

هل يمكن استخدام أنواع مختلفة من فواكه البحر في هذه الوصفة؟

نعم، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من فواكه البحر وفقاً لذوقك الشخصي. يمكنك استخدام جمبري، سمك، حلزونات البحر، وغيرها من أنواع البحريات التي تفضلها.

هل يمكن استخدام مرق الدجاج بدلاً من المرق البحري؟

بالتأكيد، يمكنك استخدام مرق الدجاج بدلاً من المرق البحري إذا كنت لا تفضل طعم المرق البحري. ستحصل على نتيجة ممتازة أيضًا.

هل يمكن تحضير شوربة فواكه البحر قبل الوقت وتجميدها؟

نعم، يمكنك تحضير شوربة فواكه البحر مسبقًا وتجميدها للاحتفاظ بها لوقت لاحق. يُفضل تجميدها في وعاء محكم الغلق وتسخينها قبل التقديم.

هل يمكن إضافة خضروات إضافية في الشوربة؟

بالتأكيد، يمكنك إضافة خضروات إضافية حسب رغبتك وذوقك الشخصي. يمكنك استخدام الفلفل الأخضر أو القرع أو الكوسة.

هل تحتاج شوربة فواكه البحر إلى توابل إضافية؟

يعتمد ذلك على تفضيلاتك الشخصية. إذا كنت تحب النكهات القوية، فيمكنك إضافة التوابل الإضافية مثل الفلفل الحار أو الفلفل الأسود.