طريقة بسيطة لعمل مخلل الشمندر الصحي في المنزل

طريقة بسيطة لعمل مخلل الشمندر الصحي في المنزل

يعتبر المخلل من المأكولات الشهية التي لا تستغنى عنها العديد من الأشخاص، ومن بين أنواع المخللات المشهورة مخلل الشمندر. فالشمندر عبارة عن خضار صحي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، وتتضمن هذه العناصر الألياف وفيتامين K والبوتاسيوم والمغنيسيوم، كما أنها تساهم بتحسين الدورة الدموية والحفاظ على الصحة العامة.

وإذا كنت تريد تناول المخلل الصحي والشهي في المنزل، فنقدم لكم في هذا المقال طريقة بسيطة لعمل مخلل الشمندر الصحي في المنزل، وذلك كالتالي:

المكونات:
– نصف كيلو شمندر مقشر
– 2 حبة جزر مقطعين شرائح
– 1 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح
– 1 كوب خل
– 1 كوب ماء
– 1/2 كوب سكر بني
– ملح
– 4 حبات فلفل أسود
– 2 حبات قرفة

الطريقة:
1. اغسل الشمندر جيداً ثم قشره وقطعه إلى شرائح رقيقة.
2. ضع الشمندر والجزر والبصل في وعاء كبير واخلطهم جيدًا.
3. في وعاء آخر كبير، امزج الخل والماء والسكر والملح والفلفل الأسود والقرفة وأسكب الخليط على الخضار في الوعاء الأول.
4. غطِّ الوعاء بورقة شفافة واتركه لمدة 24 ساعة.

وبعد مرور 24 ساعة، يمكنك تناول المخلل الصحي واللذيذ واستمتع به.

أسئلة شائعة

1. هل يمكن استخدام خل التفاح بدلاً من الخل الأبيض؟
– نعم، يمكن استخدام خل التفاح بدلاً من الخل الأبيض.

2. هل يمكن إضافة الثوم إلى المخلل؟
– نعم، يمكن إضافة الثوم إلى مخلل الشمندر بعدة شكلات مثل قطع الثوم أو استخدام الثوم المهروس.

3. كم مدة صلاحية مخلل الشمندر؟
– يمكن الاحتفاظ بمخلل الشمندر في الثلاجة لمدة 3-4 أشهر.

4. هل يجب تخزين مخلل الشمندر في وعاء زجاجي؟
– يفضل تخزين مخلل الشمندر في وعاء زجاجي لمنع تسرب الروائح إلى الأطعمة الأخرى في الثلاجة.