طريقة التحضير السهلة لكبسة الحمص بالدجاج

مقدمة:

تعتبر كبسة الحمص بالدجاج من الأطباق الشهية والمحبوبة في العديد من الثقافات العربية. تعتبر هذه الوجبة مفيدة وغنية بالبروتين والألياف، وتحتوي أيضًا على الكثير من المواد الغذائية الضرورية لنظام غذائي صحي. في هذه المقالة، سنستعرض طريقة سهلة لتحضير كبسة الحمص بالدجاج.

المكونات:

• 2 كوب حمص مسلوق
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فصوص ثوم مهروس
• 2 صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
• 2 ملاعق زيت زيتون
• 1 ملعقة بهارات شاورما
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• عصير ليمونة واحدة
• ماء ساخن حسب الحاجة
• أوراق بقدونس للتزيين

الطريقة:

1. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين الزيت الزيتون على نار متوسطة.
2. أضف البصل المفروم والثوم المهروس وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين اللون.
3. أضف قطع الدجاج وقلبها برفق حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا.
4. أضف الحمص المسلوق وبهارات الشاورما وقلب المكونات جيدًا.
5. أضف الماء الساخن حتى تُغطى جميع المكونات وتغلى.
6. اترك الوجبة على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق أو حتى تتجانس النكهات.
7. أضف عصير الليمون واخلط جيدًا. تذوق وضيف المزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة.
8. قدم كبسة الحمص بالدجاج ساخنة، وقدّمها مع أوراق البقدونس للتزيين.

أسئلة متكررة:

ما هي الطريقة المثلى لغلي الحمص؟

يُفضل غلي الحمص مسبقًا وتصفيته جيدًا قبل إضافته إلى وصفة كبسة الحمص بالدجاج. يمكن غلي الحمص بالماء المغلي لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة أو حتى يصبح الحمص طريًا ويسهل هرسه بسهولة.

هل يمكن إضافة خضروات إضافية إلى وصفة كبسة الحمص بالدجاج؟

بالتأكيد! يُمكن إضافة أي خضروات تفضليها إلى هذه الوصفة لإثراء المذاق وزيادة القيمة الغذائية. يمكن إضافة البازلاء أو الفلفل الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة مع البصل والثوم.

ما هي أفضل طريقة لتقديم كبسة الحمص بالدجاج؟

يُمكن تقديم كبسة الحمص بالدجاج مع رغيف خبز عربي محمص، أو يُمكن وضعها على سرير من الأرز المفلفل. يُمكن أيضًا تقديمها مع سلطة خضراء من اختيارك.

هل يُمكن تجميد كبسة الحمص بالدجاج؟

نعم، يُمكن تجميد كبسة الحمص بالدجاج. يمكنك وضعها في حاوية ذو سعة مناسبة ووضعها في الفريزر لمدة حتى 3 أشهر. عند الاستخدام، قم بتسخينها في الميكروويف أو على النار وتأكد من التأكد من أنها ساخنة تمامًا قبل تناولها.

باستخدام هذه الوصفة السهلة، يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة من كبسة الحمص بالدجاج بسرعة وسهولة في منزلك. جربها وشاركها مع عائلتك وأصدقائك!