طريقة إعداد طاجن السمك بالفرن مع الخضار: وجبة متكاملة وصحية
تُعتبر وصفات الأطباق البحرية ذات القيمة الغذائية العالية من الأطباق المحبوبة لدى الكثيرين، ويعتبر طاجن السمك بالفرن مع الخضار من أشهى وألذ الأطباق البحرية. إنه وجبة متكاملة وصحية بفضل مكوناتها الطازجة والغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم. يُعد هذا الطبق مثاليًا لتلبية احتياجاتك الغذائية والتمتع بتجربة تناول طعام لذيذة.
في هذا المقال، سوف نشاركك طريقة إعداد طاجن السمك بالفرن مع الخضار بخطوات بسيطة وواضحة. نتمنى أن تستفيدوا من هذه الوصفة اللذيذة وتتمتعوا بها مع أحبائكم وأصدقائكم.
المكونات:
– قطع سمك طازجة (مثل سمك السالمون أو سمك التونة)
– زيت زيتون
– بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
– فصوص ثوم مفرومة
– جزرة متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
– بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
– فلفل أخضر مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة
– فلفل أحمر مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة
– طماطم مفرومة
– ملعقة صغيرة من الكمون
– ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
– ملعقة صغيرة من البابريكا
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– بقدونس مقطع للتزيين
طريقة الإعداد:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. ضعي قليلًا من الزيت الزيتون في مقلاة عميقة، ثم أضيفي البصل والثوم المفرومين وقلبي المكونات حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون.
3. أضيفي الجزر والبطاطس وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق حتى تنضج قليلًا.
4. أضيفي الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر وقلبي المكونات لمدة 2 دقيقة.
5. أضيفي الطماطم المفرومة إلى المقلاة وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق حتى تصبح الطماطم لينة.
6. ضعي قطع السمك فوق الخضار في المقلاة.
7. في وعاء صغير، قومي بتحضير خلطة التتبيلة. قمي بخلط الكمون، الكزبرة المجففة، البابريكا، عصير الليمون، الملح والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات.
8. صبي خلطة التتبيلة على قطع السمك والخضار في المقلاة.
9. غطي المقلاة بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
10. بعد 20 دقيقة، قومي بإزالة ورق الألمنيوم وخفض درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية. اطبخي الطاجن في الفرن لمدة إضافية من 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج السمك تمامًا.
11. بمجرد أن ينضج السمك، قومي بإزالة المقلاة من الفرن ورشي البقدونس المقطع فوق الطاجن للتزيين.
12. قدمي طاجن السمك بالفرن مع الخضار الساخن واستمتعي بالوجبة الشهية!
تعد وصفة طاجن السمك بالفرن مع الخضار واحدة من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين. إنها لذيذة وصحية وتحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة مثل البروتين والألياف والفيتامينات. تُعتبر هذه الوجبة مثالية للإفطار أو الغداء أو العشاء ويمكن تقديمها مع الأرز أو البطاطس المهروسة.
أسئلة مكررة:
1. ما هي أفضل أنواع السمك التي يمكن استخدامها في طاجن السمك بالفرن؟
يمكن استخدام أي نوع من أنواع السمك الطازجة في طاجن السمك بالفرن، مثل سمك السالمون أو سمك التونة. يُفضل اختيار الأسماك التي تكون طازجة وذات جودة عالية لضمان النكهة الطيبة والقيمة الغذائية العالية.
2. هل يمكنني استخدام أنواع مختلفة من الخضار في هذا الطبق؟
بالطبع! يمكنك استخدام أي نوع من الخضار المفضلة لديك في طاجن السمك بالفرن. يُمكنك أيضًا تعديل المكونات وفقًا لذوقك الشخصي واحتياجاتك الغذائية.
3. هل يمكنني إضافة التوابل الإضافية إلى طاجن السمك بالفرن؟
بالتأكيد! يمكنك إضافة التوابل الإضافية حسب ذوقك الشخصي، مثل الزعتر أو الروزماري أو الفلفل الحار. يُمكنك تجربة مختلف النكهات واستكشاف ما يناسبك.
نأمل أن تحبوا هذه الوصفة اللذيذة وتجربوها في المنزل. استمتعوا بوجبتكم الصحية والشهية!
