طريقة إعداد خضار بالبشاميل كما في المطاعم
إذا كنت ترغب في تجربة طريقة إعداد طبق الخضار بالبشاميل اللذيذة، مثلما تجده في المطاعم، نحن هنا لنساعدك بذلك. في هذا المقال، سنتحدث عن طرق إعداد الخضار بالبشاميل اللذيذة لتتمتع بها مع عائلتك وأصدقائك.
المكونات:
– 3 ملاعق طعام زبدة
– 3 ملاعق طعام طحين
– 2 أكواب حليب
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
– 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
– خضار مقطعة إلى قطع صغيرة (مثل الزهرة، الجزر، الفاصوليا الخضراء، البروكلي)
الطريقة:
1. سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
2. أضيفي الطحين واخلطي جيداً لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه بنياً.
3. أضيفي الحليب بالتدريج واخلطي جيداً حتى تذوب الزبدة ويتضخم الصلصة.
4. أضيفي الملح والفلفل ومسحوق الثوم واخلطي حتى تمتزج المكونات.
5. أضيفي الخضار وتحركيهم جيداً في الصلصة. يمكن إضافة المزيد من الحليب إذا كانت الصلصة سميكة جداً.
6. غطي المقلاة واتركيها حتى تنضج الخضار. يمكن اختبار نضج الخضار بواسطة شوكة، يجب أن تكون الخضار طرية.
7. بمجرد الانتهاء، قدمي طبق الخضار بالبشاميل اللذيذ. وبالمناسبة، يمكن إضافة الجبن المبشور إلى الصلصة لإضافة النكهة والمزيد من القوام.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام أي نوع من الخضار؟
– نعم، يمكن استخدام أي نوع من الخضار الذي تفضله.
2. هل يجب تسليق الخضار أولاً قبل إضافتها إلى الصلصة؟
– لا، ليس من الضروري تسليق الخضار أولاً. الطهي والنضج الكافي في الصلصة سيتمكن من جعل الخضار طرية ولذيذة.
3. هل يمكن استخدام الصلصة بالبشاميل مع طبق رئيسي آخر؟
– بالتأكيد، يمكن استخدام الصلصة بالبشاميل كما يحلو لك في الأطباق الرئيسية الأخرى.
