**طريقة إعداد الصفيحة باللحمة منزلياً**
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سريعة وسهلة لعمل وجبة شهية في المنزل، فإن الصفيحة باللحمة هي الخيار الأمثل. يعتبر هذا الطبق من الوجبات الشعبية في بلاد الشام ويتميز بطعمه اللذيذ والمغذي. يمكنكِ إعداده في المنزل بسهولة باستخدام اللحمة المفرومة والخضار المتوفرة. في هذه الوصفة، سنرشدكِ خطوة بخطوة لتحضير الصفيحة باللحمة بنفسكِ في المنزل.
**المكونات:**
– 500 غرام لحمة مفرومة
– بصلتان مفرومتان
– 2 فلفل حار مفروم
– 1 فلفل أخضر مفروم
– 3 فصوص ثوم مفروم
– 3 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات
– 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– بقدونس مفروم للتزيين
**الخطوات:**
1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر والفلفل الحار والثوم وقلبي المكونات حتى يذبل البصل.
3. أضيفي اللحمة المفرومة وقلبي المكونات حتى تنضج اللحمة.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود والطماطم المفرومة والمعجون، واستمري في التحريك حتى يصبح الخليط سميكًا.
5. ضعي الخليط في صينية الفرن واضغطي عليه بشكل جيد.
6. ادخلي الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح الوجبة ذهبية اللون.
7. استخرجي الصينية من الفرن وزيّني الصفيحة بالبقدونس المفروم.
8. قدمي الصفيحة باللحمة مع الأرز المطبوخ والسلطة.
**الأسئلة الشائعة:**
1. هل يمكن استخدام الدجاج المفروم بدلاً من اللحمة المفرومة؟
نعم، بالطبع يمكن استخدام الدجاج المفروم بدلاً من اللحمة المفرومة ويمكنكِ اتباع نفس الوصفة.
2. هل يمكن استخدام الفرن الميكروويف بدلاً من الفرن التقليدي؟
لا، لا يمكن استخدام الفرن الميكروويف في هذه الوصفة حيث أن الفرن التقليدي يسمح بإضفاء نكهة الشوي على الطبق.
3. هل يمكن تخزين الصفيحة في الثلاجة لفترة طويلة؟
نعم، يمكن تخزين الصفيحة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يجب تغطية الوجبة جيدًا بورق الألومنيوم وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق. يمكن إعادة التسخين في الميكروويف قبل التقديم.
