العيش الغراب هو عيش يُعرف في معظم الدول العربية بأسماء مختلفة، حيث يعتبر من العيش المفضل لدى الكثيرين، وهو يُعد من الأطباق الرئيسية في المناسبات الكبرى. يمكن تناوله مع المقبلات، حيث يتميز بطعمه الفريد واللذيذ. في هذا المقال سنتحدث عن طرق مميزة لتقديم عيش الغراب مع المقبلات.
اسم الطبق: عيش الغراب
مقادير الوجبة:
– 500 غرام من عيش الغراب
– 2 كوب من اللبن الزبادي
– 4 فصوص من الثوم المفروم
– ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– زيت الزيتون للتزيين
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، ضعي اللبن الزبادي، الثوم المفروم، الخل، الملح والفلفل الأسود، واخلطي المكونات حتى تصبح عجينة ناعمة.
2. قطّعي عيش الغراب إلى شرائح رفيعة، وضعيها في الخليط الذي تم إعداده، واغمسيها جيداً في الخليط.
3. اتركي الخليط لمدة 10-15 دقيقة، حتى يتشرب العيش جميع النكهات.
4. قبل تقديم الوجبة، زيّنيها بقليل من زيت الزيتون.
طرق التقديم:
– يمكن تقديم عيش الغراب مع المقبلات، مثل الزيتون والمخللات الشرقية.
– يمكن تناوله مع السلطات المختلفة، مثل الفتوش والتبولة.
– يمكن تقديمه مع الأطباق الرئيسية، مثل الكبسة والمندي.
الأسئلة الشائعة:
1- ما هو العيش الغراب؟
العيش الغراب هو نوع من العيش الشرقي المحضر من دقيق القمح والخميرة، ويتميز بإضافة بعض التوابل والأعشاب التي تعطيه طعمًا فريدًا.
2- من أين يمكن الحصول على عيش الغراب؟
يمكن الحصول على عيش الغراب من محلات بيع المواد الغذائية في الدول العربية، كما يمكن طلبه من المطاعم المحلية.
3- ما هي الأطباق التي يمكن تقديمها مع عيش الغراب؟
يمكن تقديم عيش الغراب مع المقبلات المختلفة، والسلطات المختلفة، والأطباق الرئيسية، مثل الكبسة والمندي.
