الأرز بشاور هو أحد الأطباق الشهيرة في المطبخ العربي ويتم تحضيره بأكثر من طريقة. في هذا المقال، سوف نتحدث عن طرق مختلفة لطهي الأرز بشاور بطريقة لذيذة.
الطريقة الأولى: الأرز بشاور بالخضار
المكونات:
– كوب من الأرز
– حبتان من الجزر
– حبة بصل
– فص ثوم
– 2 ملعقة صغيرة زيت
– ملح وفلفل
– مكعب مرق الدجاج
الخطوات:
1. قطعي الجزر والبصل والثوم إلى مكعبات صغيرة.
2. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي الجزر والثوم والبصل وحركي قليلاً.
3. أضيفي الأرز المغسول وتحركيه مع الخضار. ثم أضيفي الماء حتى يغمر الأرز تمامًا.
4. أضيفي كوب من مرق الدجاج، ملح وفلفل ثم غطي قدر الطهي واتركيه يطهى لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
الطريقة الثانية: الأرز بشاور باللحم
المكونات:
– كوب من الأرز
– 250 جرامًا من لحم الخروف أو البقر المفروم
– حبة بصل
– فص ثوم
– 2 ملعقة صغيرة زيت
– مكعب مرق الدجاج
– ملح وفلفل
– حساء اللحم الجاهز
الخطوات:
1. هرسي البصل والثوم في المفرم.
2. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وحركي حتى يذبلان.
3. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه جيدًا حتى يتغير لونه.
4. أضيفي الأرز المغسول وحركي جيدًا مع اللحم.
5. أضيفي الماء حتى يغمر الأرز وأضيفي مكعب مرق الدجاج وملح وفلفل.
6. أتركي القدر يطهى على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
7. يمكن تقديمه مع حساء اللحم الجاهز.
FAQs
Q: كيف يمكن تخزين الأرز بشاور المتبقي؟
A: يمكن حفظ الأرز بشاور المتبقي في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة 3 أيام.
Q: هل يمكن تحضير الأرز بشاور بالفرن؟
A: نعم، يمكن تحضير الأرز بشاور بالفرن، ولكن يحتاج ذلك إلى تحضير خليط الأرز والمكونات في القدر وإضافتها إلى الفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية. ويترك في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
Q: ما هو خليط الأرز بشاور الأساسي؟
A: خليط الأرز بشاور الأساسي يتكون من الأرز والماء ومكعب مرق الدجاج والملح والفلفل. ويمكن إضافة الخضار أو اللحم حسب الرغبة.
