طرق مختلفة لتحضير الطحينية بمكونات بسيطة منزلية
الطحينية هي العنصر الأساسي في التراث الغذائي العربي، ويعد استخدامها في الطبخ جزءًا من الحياة اليومية للعديد من الأشخاص. وتتوفر الطحينية في الأسواق بأشكال مختلفة ولكن التحضير البيتي أسهل وأرخص نسبيًا. في هذه المقالة، سنتحدث عن طرق مختلفة لتحضير الطحينية باستخدام مكونات بسيطة منزلية.
المقادير:
– كوب طحينية
– كوب ماء
– نصف كوب زيت نباتي
– ربع كوب عسل
– 2 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة (اختياري)
الطريقة:
1. يضاف الماء إلى الطحينية ويقلب جيداً حتى يتكون خليط سلس.
2. يضاف الزيت ويستمر الخلط حتى يتم إضافة العسل.
3. يمكن إضافة مسحوق القرفة إذا رغبت في ذلك.
4. يستمر الخلط حتى يتمتع الخليط بملمس ناعم.
كيفية استخدام الطحينية:
يمكن استخدام الطحينية على العديد من الأطباق، بما في ذلك وجبة الإفطار الصحية والمقبلات. وبشكل عام، يمكن استخدامها بدلاً من العسل أو السكر في العديد من وصفات الحلويات. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامها كصلصة للمقبلات أو الأطعمة الخفيفة.
أسئلة متكررة:
– ما هي أفضل طريقة لتخزين الطحينية المحضرة؟
الطحينية المحضرة يمكن تخزينها في وعاء زجاجي في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.
– هل يمكن استخدام الطحينية المحضرة في وصفات الحلويات بدلاً من السكر؟
نعم، يمكن استخدامها بدلاً من السكر في العديد من وصفات الحلويات.
– ما هي المقادير الإضافية التي يمكن إضافتها إلى الطحينية المحضرة؟
يمكن إضافة مسحوق القرفة أو عصير الليمون أو الفانيليا إلى الطحينية المحضرة لإضافة نكهة مختلفة.
