البحر مصدر للعديد من الأطعمة اللذيذة والصحية بالنسبة للإنسان، ومن هذه الأطعمة البلح البحر أو الأوراديغان، وهو من الأطعمة الغنية بالبروتين والمعادن والفيتامينات. وفي هذا المقال، سنتحدث عن طرق متعددة لعمل بلح البحر في المطبخ.
1. الشواء
يعتبر الشواء أسهل طريقة لعمل بلح البحر، فعليك فقط تحريكه على الفحم لمدة 5-10 دقائق حتى ينضج ويصبح مثل السمك المشوي، وتتميز هذه الطريقة بسهولة التحضير والنكهة الغنية.
2. الطبخ في الفرن
يستخدم الطبخ في الفرن عادة للحوم ولكنه ينطبق أيضًا على بلح البحر، حيث يمكنك طهيه في الفرن مع الأعشاب والنكهات المختلفة، وتصبح نتيجة ذلك وجبة شهية وصحية.
3. القلي
هذه الطريقة تتطلب استخدام الزيت والجمال في القلي، لكن يمكنك إضافة نكهات مختلفة لها مثل الفلفل الحار أو الخل الأبيض لإضافة المزيد من النكهة.
4. التسوية
يمكن استخدام هذه الطريقة لعمل بلح البحر بطريقة صحية، حيث يتم وضعهم على الشواية مع الخضروات السوية ولصقهم معًا بواسطة الطماطم والثوم، وتصبح نتيجة ذلك وجبة خفيفة وصحية.
هذه بعض الطرق المختلفة التي يمكن استخدامها لعمل بلح البحر في المطبخ، وسيعتمد اختيار الطريقة المثالية على التفضيلات الشخصية لكل شخص.
FAQs
1. هل يمكن تجميد بلح البحر؟
نعم يمكن تجميد بلح البحر، ولكن يجب تجميده في الثلاجة بدرجة حرارة تتراوح بين -18 درجة إلى -20 درجة مئوية.
2. ما هي الفوائد الصحية لبلح البحر؟
يحتوي البلح البحر على العديد من المعادن والفيتامينات الضرورية للجسم مثل الكالسيوم والحديد وفيتامين د، بالإضافة إلى محتواه العالي من البروتين.
3. ما هو أفضل موسم لشراء بلح البحر؟
أفضل موسم لشراء بلح البحر هو فصل الصيف حيث يكون البلح البحر طازجًا وبأفضل الأسعار.
