طرق مبتكرة لإعداد بطاطس مقرمشة مثل الفرايز
تُعدّ بطاطس المقرمشة من الأكلات الشهية التي يفضّلها الكثيرون، وخاصةً الأطفال. ومع ذلك، يجدر بنا الإشارة إلى أن تلك البطاطس تحتوي على نسبة عالية من الزيوت والدهون، ما يتطلب تناولها بحذر. ولكن، بفضل التحضيرات المنزلية والطرق المبتكرة، يمكن للجميع تناول بطاطس مقرمشة صحية وشهية في نفس الوقت. إليكم بعض الطرق الفعالة والمبتكرة لإعداد بطاطس مقرمشة مثل الفرايز.
الطريقة الأولى: الفرن
هذه الطريقة تتضمن تحمير رقائق البطاطس في الفرن، وذلك دون استخدام الزيوت والدهون الضارة. إليكم الخطوات:
1. قطعوا البطاطس إلى شرائح رقيقة.
2. ضعوا الشرائح في إناء واسع، وأضيفوا إليها ملعقتين من الماء.
3. اشطفوا البطاطس جيدًا.
4. مزّجوا الملح والفلفل وأيّ توابل أخرى مع البطاطس.
5. ضعوا البطاطس على ورق الخبز، وأدخلوها إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية.
6. ترك البطاطس في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح على الشكل المطلوب.
الطريقة الثانية: الزيت النباتي
تتضمن هذه الطريقة استخدام كميات قليلة من الزيت النباتي لتحمير رقائق البطاطس. إليكم الخطوات:
1. إذا كنتم تودّون تحضير بطاطس مقرمشة مثل فرايز، فابدؤوا بتقطيع البطاطس على شكل شرائح.
2. ضعوا الزيت في إناء واسع، وسخّنوه على حرارة متوسطة.
3. أسقطوا رقائق البطاطس في الزيت، واتركوها حتى تصبح ذهبية اللون.
4. استخدموا ملعقة مثقبة لرفع البطاطس من الزيت، وضعوها على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.
5. رشّوا ملحًا على البطاطس، وقدّموها فورًا.
وبهذا، تكونوا قد تعرّفتم على طريقتين مبتكرتين لإعداد بطاطس مقرمشة شهية وصحية في نفس الوقت. جرّبوها الآن واستمتعوا بوجبة شهية وصحية مع عائلتكم.
توجد بعض الأسئلة الشائعة حول إعداد بطاطس مقرمشة مثل الفرايز. إليكم إجابات هذه الأسئلة في الأسفل.
الأسئلة الشائعة:
ما هي طريقة غسيل البطاطس قبل تحضيرها؟
يجب غسل البطاطس جيدًا بالماء الفاتر قبل تقطيعها على شكل شرائح، وذلك لإزالة الدهون الزائدة والأتربة.
هل يمكن تحضير بطاطس مقرمشة بدون زيت؟
نعم، يمكن تحضير بطاطس مقرمشة في الفرن دون الحاجة لاستخدام الزيوت والدهون. فقط ضع البطاطس على صينية واسعة في فرن محمى مسبقًا، واتبع الخطوات المذكورة أعلاه.
هل تحتوي بطاطس المقرمشة على كمية كبيرة من السعرات الحرارية؟
نعم، تحتوي بطاطس المقرمشة على كمية عالية من السعرات الحرارية والدهون والصوديوم. ومع ذلك، يمكن التحكم في السعرات الحرارية من خلال تقليل الزيوت المستخدمة للتحمير وتحضيرها في الفرن بدلاً من القلي في الزيت.
