طرق عمل حلويات بعجينة البف باستري
تعتبر بعجينة البف باستري من أشهى وأسهل أنواع العجين التي يمكن إستخدامها في إعداد الكثير من الحلويات المميزة والشهية، وتتميز بسهولة تحضيرها وقابليتها للتشكيل بأشكال مختلفة. إليكم بعض الطرق لتحضير حلويات شهية باستخدام بعجينة البف باستري:
1. رول البف باستري بالزبدة: يمكن استخدام هذه الحشوة لتحضير حلويات كالدانيش والكرواسون وغيرهم. وهذه الحشوة تتميز بمذاقها الغني والمميز.
2. حلويات الفطائر: يمكنك إعداد الفطائر بأشكال مختلفة والحشوات المميزة مثل النوتيلا او القشدة الحامضة او الجبن والزعتر.
3. مفن بالفستق: يمكنك إعداد الحلويات الشهية بجوز الهند و الفستق و رشة من السكر و فنجان من البيض. يوضع الخليط في صينية مدهونة بالزبدة و يترك في الفرن لمدة 20 دقيقة.
4. معمول بالتمر: يمكن إعداد المعمول بلفة بعجينة البف باستري وحشوة التمر وتغطيته بالفستق والسمسم.
5. بايستا دي بورتو: حلوة إيطالية شهية يمكن إعدادها بستة أوراق من بعجينة البف باستري وحشوة الريكوتا مع السكر.
6. كريب بالفراولة: يمكن إعداد كريب بالفراولة بطريقة سهلة وبسيطة ويمكن تقديمها مع الكريمة الطرية.
7. التورتيلا: إحدى الحلويات الشهية التي تعتمد على بعض الزبدة والسكر وخليط الفاكهة المفضلة.
FAQs:
“ما هو الفرق بين البف باستري والكرواسون؟”
– الكرواسون هو نوع من الخبز الفرنسي المعروف بتقطيعه إلى الأشكال المميزة، في حين أن البف باستري هو نوع من العجين الذي يمكن استخدامه في تحضير الكرواسون وغيرها من الحلويات.
“هل يمكن تجميد بعجينة البف باستري؟”
– نعم، يمكن تجميد بعجينة البف باستري كاملة أو قوالب على شكل مربعات للاستخدام المستقبلي. لكن يجب تحديد درجة حرارة المجمد بوضوح لأن درجة حرارة المجمد المنخفضة قد تؤثر على نوعية العجين.
“ما هي أفضل طريقة لحفظ بعجينة البف باستري؟”
– يجب حفظ بعجينة البف باستري في الثلاجة. قم بلفها بورق سليكون وضعها في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لحفظها الطازجة.
