الرائب البلدي هو عبارة عن منتج ألبان يتميز بطعمه الرائع وفوائده الكثيرة، لذلك يفضله الكثيرون، ولكن العثور عليه في المتاجر قد يكون صعبًا في بعض الأحيان، ولحسن الحظ، يمكن صنعه بنفسك في المنزل. في هذه المقالة، سوف نتحدث عن طرق سهلة وسريعة لصنع الرائب البلدي في المنزل.
المكونات
– لتر أو ليترين من اللبن الطازج
– ملعقتان صغيرتان من الزبادي الطبيعي
– ملعقة صغيرة من ماء الورد
الطريقة
1. ضعي اللبن في وعاء وسخنيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
2. اخلطي الزبادي الطبيعي مع الماء الورد.
3. بمجرد أن يبدأ اللبن في الغليان، اخلطي المزيج السابق معه.
4. انقلي المزيج المحمى إلى وعاء زجاجي، واتركيه ليبرد قليلاً.
5. اغلقي الوعاء جيدًا باستخدام غطاء زجاجي، ثم ضعيه في مكان دافئ لمدة 12 إلى 24 ساعة.
6. بمجرد انتهاء الفترة المذكورة، يصبح لديك رائب بلدي مثل المحلات.
الأسئلة الشائعة
ما هي فوائد الرائب البلدي؟
يحتوي الرائب البلدي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل البروتين والكالسيوم والفيتامينات والمعادن. كما يساعد على دعم الجهاز الهضمي وتحسين صحة الجلد والشعر.
هل يمكن الاستعاضة عن ماء الورد بما يشابهه؟
بالرغم من أن ماء الورد يعطي الرائب البلدي نكهة مميزة وعطرية، إلا أنه يمكن استبداله بأي عنصر تُفضله، مثل الزعتر أو الزعفران.
ما هي الأوقات الأفضل لتناول الرائب البلدي؟
يمكن تناول الرائب البلدي في أي وقت من اليوم، لكنه يفضل تناوله بعد الطعام كوجبة خفيفة، أو كوجبة إفطار صحية.
