طرق سهلة وبسيطة لحفظ المشمش في المنزل
المشمش هو فاكهة لذيذة ومفيدة للجسم، ولكنها غالباً ما تتلف بسرعة إذا لم تُحفظ بالطريقة الصحيحة. لذا، في هذا المقال سنقدم لكم طرق سهلة وبسيطة لحفظ المشمش في المنزل، حتى تتمتعوا بمذاقها اللذيذ طوال العام.
1. تجفيف المشمش:
الطريقة الأولى لحفظ المشمش في المنزل هي من خلال تجفيفها. يمكنكم تجفيف المشمش بسهولة بواسطة الشمس أو باستخدام فرن. كل ما عليكم فعله هو غسل المشمش جيداً وتقطيعها إلى شرائح رقيقة، ثم وضعها في مكان مشمس لبضعة أيام وتقليبها بين الحين والآخر، أو وضعها في الفرن على درجة حرارة منخفضة لبضع ساعات حتى تصبح جافة تماماً. بعد ذلك يمكنكم وضع المشمش في أكياس محكمة الإغلاق أو وضعها في علب زجاجية لتحفظوها لفترة طويلة.
2. تجميدها:
طريقة أخرى لحفظ المشمش هي من خلال تجميدها. يمكنكم غسل المشمش وتقطيعها إلى قطع صغيرة ثم وضعها في أكياس محكمة الإغلاق قبل وضعها في الفريزر. يمكنكم استخدام المشمش المتجمد في تحضير الحلويات أو العصائر أو التوتي بعد استخراجها من الفريزر وتركها تذوب.
3. تحويلها إلى مربى:
إذا كنتم ترغبون في حفظ المشمش لفترة طويلة واستخدامها في تحضير الحلويات والساندويشات، يمكنكم تحويلها إلى مربى. كل ما عليكم فعله هو غسل المشمش وتقطيعها إلى قطع صغيرة ثم وضعها في وعاء مع كمية مناسبة من السكر وعصير ليمونة، ثم طهيها على نار هادئة حتى تتكاثف وتصبح قوام متماسك. بعد ذلك يمكنكم وضع المربى في علب محكمة الإغلاق وتخزينها في الثلاجة.
4. تحويلها إلى عصير:
طريقة أخرى لحفظ المشمش هي من خلال تحويلها إلى عصير. يمكنكم عصر المشمش وتصفيته ثم وضعه في زجاجات محكمة الإغلاق وتخزينه في الثلاجة. يمكنكم شرب العصير كمشروب منعش في الصيف أو استخدامه في تحضير السلطات والحلويات.
بهذه الطرق البسيطة يمكنكم حفظ المشمش في المنزل والاستمتاع بمذاقها الطازج طوال العام. جربوا هذه الطرق وشاركوا عائلتكم وأصدقائكم النكهة اللذيذة لهذه الفاكهة اللذيذة.
أسئلة مكررة:
1. هل يمكن تحفظ المشمش مجففة لفترة طويلة؟
نعم، يمكن تحفظ المشمش المجففة لفترة طويلة إذا تم وضعها في أكياس محكمة الإغلاق أو علب زجاجية.
2. هل يمكن تحفظ المشمش المجففة في درجات حرارة الغرفة؟
نعم، يمكن تحفظ المشمش المجففة في درجات حرارة الغرفة، ولكن من الأفضل وضعها في مكان بارد وجاف مثل الخزانة.
3. هل يمكن تحفظ المشمش المجمدة لمدة طويلة؟
نعم، يمكن تحفظ المشمش المجمدة في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر.
4. هل يمكن تحفظ المشمش المحوى إلى مربى لمدة طويلة؟
نعم، يمكن تحفظ المشمش المحوى إلى مربى في الثلاجة لمدة تصل إلى ستة أشهر.
5. هل يمكن تحفظ المشمش المعصور إلى عصير لفترة طويلة؟
نعم، يمكن تحفظ المشمش المعصور إلى عصير في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
