طرق جديدة لإعداد البطاطس المقلية المثالية

يعتبر البطاطس المقلية من أشهى المأكولات التي يعشقها الجميع، ولكن المشكلة تكمن في الحصول على بطاطس مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. ولكن مع هذه الطرق الجديدة، يمكنك الحصول على بطاطس مقرمشة ولذيذة بكل سهولة.

الطريقة الأولى: استخدام الخلاط الكهربائي

إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة وسريعة لإعداد البطاطس المقلية، يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي. فقط قومي بتقطيع البطاطس إلى قطع صغيرة وضعيها داخل الخلاط مع الملح والفلفل، ثم قومي بخلطها جيداً واتركيها جانباً لبعض الوقت.

قومي بتسخين الزيت في مقلاة، ثم قومي بإضافة البطاطس المخلوطة إليها. قومي بقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. ثم قومي بوضعها على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.

الطريقة الثانية: استخدام الفرن

يمكنك أيضاً استخدام الفرن لإعداد البطاطس المقلية بدلاً من القلي في الزيت. فقط قومي بتقطيع البطاطس على شكل شرائح رقيقة، ثم قومي بتحضير صينية فرن وافردي البطاطس عليها.

قومي بتبلي البطاطس بالملح والفلفل، ثم قومي بوضعها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة حوالي 25 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية. قومي بتقليب البطاطس من حين لآخر حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.

الطريقة الثالثة: استخدام البيض

إذا كنت ترغب في الحصول على بطاطس مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، يمكنك استخدام البيض. فقط قومي بخلط البطاطس المقطعة إلى قطع صغيرة مع بيضة واحدة، ثم قومي بتبليها بالملح والفلفل.

قومي بتسخين الزيت في مقلاة، ثم قومي بإضافة البطاطس المخلوطة إليها. قومي بتقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. ثم قومي بوضعها على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.

الطريقة الرابعة: استخدام الخل

إذا كنت ترغب في الحصول على بطاطس مقرمشة وحلوة في نفس الوقت، يمكنك استخدام الخل. فقط قومي بتقطيع البطاطس على شكل شرائح رقيقة، ثم قومي بغمسها في محلول مكون من ملعقة كبيرة من الخل وملعقة صغيرة من السكر ورشة ملح.

قومي بتسخين الزيت في مقلاة، ثم قومي بإضافة البطاطس المغموسة في الخل إليها. قومي بتقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. ثم قوم بوضعها على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.

الطريقة الخامسة: استخدام الشوفان

يمكنك أيضاً استخدام الشوفان لإعداد البطاطس المقلية المقرمشة. فقط قومي بتقطيع البطاطس على شكل شرائح رقيقة، ثم قومي بغمسها في الشوفان المطحون جيداً.

قومي بتسخين الزيت في مقلاة، ثم قومي بإضافة البطاطس المغموسة في الشوفان إليها. قومي بتقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. ثم قوم بوضعها على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.

الطريقة السادسة: استخدام اللافت الحلو

إذا كنت ترغب في الحصول على بطاطس مقرمشة وحلوة في نفس الوقت، يمكنك استخدام اللافت الحلو. فقط قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة، ثم قومي بغمسها في الماء المالح لمدة 10 دقائق.

قومي بخلط اللافت الحلو والدقيق والفلفل المطحون، ثم قم بغمس البطاطس المحمصة في هذه الخليطة. قومي بتسخين الزيت في مقلاة، ثم قومي بإضافة البطاطس المغموسة في الخليط إليها. قومي بتقلي البطاطس حتى تصبح مقرمشة.

الأسئلة الشائعة

1- كيف يمكنني جعل البطاطس المقلية مقرمشة؟

يمكنك جعل البطاطس المقلية مقرمشة عن طريق استخدام الخلاط الكهربائي أو الفرن، أو بإضافة المزيد من النشا إلى الخليط في حالة استخدامك لطريقة القلي في الزيت.

2- هل يمكنني استخدام البطاطس المجمدة؟

نعم، يمكنك استخدام البطاطس المجمدة لإعداد البطاطس المقلية، ولكن تأكدي من تجفيفها جيداً بعدما تخرجيها من الثلاجة.

3- هل يمكن استخدام الزيت الصحي للقلي؟

نعم، يمكنك استخدام الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون المكرر أو زيت جوز الهند لإعداد البطاطس المقلية بدلاً من استخدام الزيوت العادية.