طرق تحمير الفراخ بعد سلقها بالأفران الكهربائية
الفراخ هي واحدة من الأطعمة المفضلة لدى الجميع ومن الأطباق الأساسية في مختلف المطابخ حول العالم. وتتوفر الفراخ بأشكال وأنواع مختلفة، مثل الفراخ المشوية والمقلية والمسلوقة. ومع سهولة إعدادها، تعد الفراخ وجبة سريعة ولذيذة.
ومن بين الطرق الشائعة لتحضير الفراخ هي طريقة السلق، والتي تجعل الفراخ ناعمة وسهلة الهضم. ومن المهم بعد ذلك تحمير الفراخ بشكل صحيح لتحصل على نتيجة لذيذة وصحية.
وفي هذا المقال، سنتحدث عن طرق تحمير الفراخ بعد سلقها باستخدام الأفران الكهربائية.
طريقة تحمير الفراخ بالفرن الكهربائي
خطوة 1: تسخين الفرن
يجب تسخين الفرن قبل وضع الفراخ فيه. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت (218 درجة مئوية).
خطوة 2: إعداد الفراخ
بعد سلق الفراخ، قطّعيها إلى أجزاء صغيرة. يمكنك إضافة البهارات والتوابل التي تفضلينها على الفراخ وخلطها جيداً لضمان توزيعها بشكل متساوٍ.
خطوة 3: تحمير الفراخ في الفرن
ضعي الفراخ في صينية الخبز المضادة للالتصاق ووضعها في الفرن. يجب أن تكون درجة حرارة الفرن عند 425 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة في البداية.
خطوة 4: استخدام النقيع
بعد مرور 20 دقيقة، استخدمي النقيع لتغطية الفراخ وقلبها ليتساوى اللون ويحافظ على الرطوبة الداخلة فيه.
خطوة 5: إعادة التحمير
ضعي الفراخ في الفرن مرة أخرى واخبزيها لمدة 20 إلى 30 دقيقة إضافية حتى تصبح ذات لون ذهبي وتتماسك بشكل جيد.
قد تختلف درجات الحرارة وأوقات الخبز حسب حجم الفراخ وسمكها. لذلك، يجب مراقبة الفراخ باستمرار وضمان أنها تطبخ بشكل صحيح.
أسئلة شائعة
1. كيف يمكن تحضير الفراخ بطريقة صحية بعد السلق؟
بعد السلق، يمكن تحمير الفراخ في الفرن الكهربائي أو شويها بالمشواة. يمكن أيضاً تحميرها في الزيت الساخن، ولكن يجب تجنب ذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من الدهون.
2. ما هي أفضل التوابل لإضافتها على الفراخ؟
يمكن إضافة أي توابل تفضلها على الفراخ ولكن بشكل عام، يمكن استخدام التوابل الحارة، الزعتر، الفلفل الأسود، والملح.
3. كيف يمكن معرفة متى تم تحمير الفراخ بشكل صحيح؟
عندما تصبح الفراخ ذات لون ذهبي، ويتماسك اللحم بشكل جيد، فهي جاهزة. يمكن استخدام ثيرموميتر الطعام للتأكد من وصول درجة الحرارة إلى 165 درجة فهرنهايت.
