عندما تفكر في تحضير الطعام في المنزل، قد تكون واحدة من الخطوات الرئيسية هي تحضير العجينة، وخاصة عجينة الخبز. ومع ذلك، يمكن أن يكون مشتق الخميرة المفضل لديك غير متوفر في متجر البقالة محليًا. وبالتالي، سنقدم لك اليوم طرقاً مختلفة لتحضير خميرة الشعير في المنزل بخطوات بسيطة.
HTML heading: تحضير خميرة الشعير بخطوات بسيطة
خميرة الشعير هي عبارة عن مستحلبات دقيقة للغاية يمكن أن تساعد في تفعيل الخميرة وإعطاء العجينة خصائصها. وفيما يلي الخطوات البسيطة التي يمكن اتباعها لتحضير خميرة الشعير في المنزل.
خطوة 1: احضار المكونات
لتحضير خميرة الشعير، ستحتاج إلى المكونات التالية:
– 2/3 كوب من الشعير المجروش
– كوب ونصف من الماء
– 3 ملاعق كبيرة من السكر
– ملعقتان كبيرتان من الدقيق
خطوة 2: تحضير محلول الشعير
في قدر، قم بخلط الماء والشعير المجروش واتركها تغلي على نار هادئة. اترك الشعير يستوي لمدة 15 دقيقة.
خطوة 3: تصفية المحلول
باستخدام مصفاة، صفي المحلول من الشعير واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
خطوة 4: إضافة المكونات الأخرى
أضف السكر والدقيق إلى المحلول وامزجها جيدًا.
خطوة 5: ترك التخمير
اترك المزيج جانبًا لمدة 24 ساعة، مع التحريك كل 6 ساعات.
HTML heading: الأسئلة الشائعة
س: هل يمكنني استخدام خميرة الشعير في تحضير الخبز؟
ج: نعم، يمكن استخدام خميرة الشعير في تحضير الخبز وسوف تعطي نكهة مميزة ونتائج رائعة.
س: ما هي أفضل طريقة لتخزين خميرة الشعير المحضرة؟
ج: يمكن تخزين خميرة الشعير في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.
باستخدام هذه الخطوات البسيطة، يمكنك الآن تحضير خميرة الشعير في المنزل واستخدامها في تحضير الخبز والمعجنات اللذيذة. جرب هذه الوصفة اليوم وتمتع بالخبز الطازج المحضر في منزلك بنكهة لا تُقاوم!
